一芋兩食

最近腸胃不好，花子買了个芋頭回來做食材，有很多人因為怕肥而對澱粉食物敬謝不敏，但分分鐘亦因此多吃了脂肪類食物和零食。

 

但芋頭含有高量的纖維，不僅易有飽足感，也有食療的效果呢～

 

中醫認為芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。

 

根據營養分析，芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素B群、鉀、鈣、鋅等，其中以膳食纖維和鉀含量最多。

芋頭所含的膳食纖維非常高，約為米飯的四倍，是澱粉類的蔬菜。也可作為補充纖維的良方。

不要以為芋頭熱量比米飯高，其實熱量約為米飯的九成喳。

花子便用芋頭做了 ﹕

綠茶杏仁芋頭飽

是將芋頭蒸熟加少少糖牛油和奶粉做餡料

而成的。

另一个款式是簡簡單單的芝麻芋頭飽

兩个款式也好味

做完早餐做宵夜，這個椰奶芋頭西米露，香香濃濃的也算是上選！

煮西米和芋頭的時間不一樣，一定要分開煮，

而芋頭又要煲吓焗吓才快腍啊～

花子怕甜不下太多冰糖，又加了少許鹽，這可以讓甜品口感提升呢！

你又怎樣用芋頭煮餸啊？也讓花子參考參考好嗎？

 

 

P.S. 芋頭外皮因含刺激性成分，使人在削芋頭皮時手部發癢，但可用手套又或先將芋頭帶皮用水煮一煮後再以冷水冷卻才削皮。

 

P.S. 今夜飄雪了，還可看星嗎？

 

 

真我這歌很好聽，是誰唱啊？

不貪心的貪~~相機

家人上次帶了花子部老爺Nikon去越南拍照，不知是天命所歸還是用法不妥而魂斷藍橋...Oh! No~~ 應該係魂斷越南

帶回屍骸返來給花子驗屍兼最後一面後便痛心的宣告certified.

雖然他們說送回一部賠償但總不好意思嘛

最近他們又舊事重提要我去找一部，這真是費煞思量，自己心中有幾部好喜歡的型號，但價錢太貴總不好叫人血流成河。。。這太貪得無厭了

感恩節後的Black Friday在Amazon找到這一部性能和價錢也合理的，便拍板買下來。

這部Canon 在Black Friday當天只售$199.99另附送4GB6classSD card

很不錯吧？又免稅免郵費

寄來家中後，做了幾個testing也比想像中好，而且講真現今所出的任何一部相機也比部舊的老爺Nikon好，買這部機也算有Ｄ貪心了。。。。

 

 

West New York

許多人聽到West New York，多以為是在紐約市內，實際上它是新澤西州(NJ)東邊臨河的一個小城，距曼哈頓中城(Manhattan Midtown)僅15-20分鐘的巴士車程，從Ms A家中出發則要50分鐘車程

20年前，這裡曾是NJ最貧窮的一個市，但河濱區開發後，沿著河岸一棟棟嶄新的樓房填補了過去的廢棄地，令紐約客在這裡可買到夢寐以求的居住環境，現今已成高級公寓住宅區。

從West New York看到的曼哈頓是相當廣闊，幾乎囊括整個西城，北至華盛頓橋、南至史泰登島 (Staten Island)連接大橋，甚至哈德遜河(Hudson River)出海口，都可盡收眼底。

 

除了欣賞曼哈頓外，公園下方可以看到渡輪碼頭，一艘艘渡輪往返於河兩岸，黃昏或入夜後的景色更是迷人。

上星期Ms A就到了位於West New York的日本超市Mitsuwa，這是NJ最大的日本超市，其實也不算很大只是寥勝於無！

這以前曾叫Yaohan Market, 超市裡面有 FOOD COURT; Ms A來便是想念這

裡的山頭火拉麵

一早11点多便大排長龍就知道是好啦！

若果女仕們想減肥也可以看看FOOD COURT上安裝的電視節目～

日本國術＂相撲＂看一眼就可能令人胃口倒盡

內裡亦有各种日式品點

也有精美沐浴禮品

超市對面有個小 Mall，有日本書店和日本廚具用品店

Ms A揀不到甚麼好東西，便折回FOOD COURT中買雕魚燒餅(Tayaki)吃

$1.75／each

紅豆餡料不太甜呢

在超市中亦買了一瓶Saki和一瓶梅酒

及一罐茄喱牛肉

這是和州牛(WASHUGYU)，由日本黑毛和牛和美國Black Angus(黑安格斯)的牛牛結合而成的品种，用日本方式飼養，並被許多的知名餐廳所指定使用，其中包括 NOBU, MEGU同 Joel Robuchon

在好奇心驅使下，也買了些回家吃，只是略洒salt & pepper，煎出來真的比一般的牛肉好味道！確是物有所值啊！

 

 

P.S.往西紐約市(West New York)的交通有多種選擇：

1.新州捷運巴士：停在曼哈坦42街與第八大道的航港局巴士總站內，須在新州捷運的二樓212號登車門上車，也可以參考以下網站:
http://www.mitsuwanj.com/en/shuttle_service.htm

2.私人經營小巴：位於42街上，介於第八和第九大道間。

3.渡輪：在中城39街的渡船碼頭搭乘紐約至新澤西的New York Waterway。

日本超市Mitsuwa地址：595 River Road Edgewater, NJ 07020。

 

不可愛的包包

感恩節前後，吃了幾天勁餐，也是時候煲些清淡的，在人家處拿了不要的火鷄翼加上黄芽白菜煲成的粥很清甜，配上自製的葱油餅就是簡單的假日早餐

近日除卻外婆病重外，工作上更是挑戰重重心情真是很苦惱和沉重！常告訴自己要沉住氣，要將一齊處之泰然，以平常心為之

早些天看見真我的朱古力包包，真是會心一笑！令人解憂

是啊，自己心情差也很久沒有做包包了！

也一起凑着玩唧包包吧

自己沒有叻叻畫工，要唧成攪笑的傻樣真有Ｄ難度

覺得自己的成品一Ｄ都不可愛....似欲哭無淚多些

雖然唧得不好，但盡量將每個包包唧成不同的樣子，真的可以平緩自己心情

多謝真我！

「莫再悲莫再傷 遇到悲哀休誇張」

真是一闕好歌詞

一分創意一分興趣一份誠懇~~~King of Anything!

耶魯大學亞裔學生Sam Tsui一人和五個分身唱出六部和聲，演繹Michael Jackson的歌曲，最近在網路暴紅，成為今年秋季網路最受歡迎的短片之一。

華爾街日報分析這段影片成功的原因有二：一是Sam Tsui的歌喉的確美妙，二是他們運用混成技巧，讓Sam Tsui演唱六次，再把不同的和聲融入影片，創意新鮮。 

他們精心剪輯後，只見Sam Tsui和他的五個分身同台演唱，這「六個人」唱了兩首傑克森的金曲：「I'll Be There」、「Smooth Criminal」。

  紐約Examiner訪問這個兩人組，問他們怎麼想出這個點子的？ 

Kurt說，在他們讀高中時,有一次安排Sam和一個女生唱二重唱，但這個女生在錄影前臨時退出。 Kurt靈機一動，他問Sam，「你能唱高音，要不要試試女高音這段？」於是Kurt把「兩個Sam」放進同一螢幕。  

頭一次貼上Youtube時，點擊者還評論說，「這兩個雙胞胎唱得真不錯」。 

兩人再接再厲，從三個、四個、五個到如今的「六人同台」。

Sam主修古希臘和主修數學的Kurt Schneider，並沒有在Youtube賺到錢，不過他們想利用網路的人氣，發展自己的音樂事業。最近他們在緊湊的課業之餘，努力寫歌並製成影片，希望六周內在iPhone推出自己的網路音樂店，供人下載。

你覺得好聽嗎？年青人的創意無窮，絕不能小看

人很奇怪

30年前，一個年輕人離開故鄉，開始創造自己的前途。

他動身的第一站，是去拜訪本族的族長，請求指點。

老族長正在練字，他聽說本族有位後輩開始踏上人生的旅途，就寫了3個字：

"不要怕"。

然後抬起頭來，望著年輕人說：'

孩子，人生的秘訣只有6個字，今天先告訴你3個，供你半生受用。

30年後，這個從前的年輕人已是人到中年，有了一些成就，

也添了很多傷心事。

歸程漫漫，回到了家鄉，他又去拜訪那位族長。

到了族長家裡，才知道老人家幾年前已經去世，

家人取出一個密封的信封對他說：

這是族長生前留給你的，他說有一天你會再來。

還鄉的遊子這才想起來，30年前他在這裡聽到人生的一半秘訣，拆開信封，裡面赫然又是3個大字：

"不要悔"。

 

 

人是一種很奇怪的動物。

　　人崇拜死亡。人懷念過去。人關注不存在的，而不關心現存的。

「現在」對人來說只是一個過渡時期，而不是一個體驗。

人生活在過去與將來，而對於現在，人們是幾乎是在熟睡中度過的。

　　過去已經不存在了，未來是將要存在的，兩者都是不存在的。

一個已經死了，一個還沒有出生。很奇怪：人毫不注意那個存在的。

　　「現在」是唯一存在的時刻，而自己的頭腦在「現在」是不存在的。

很多人愛把「時間」分為三個部分：過去、現在、將來。

這是錯誤的。過去和將來是頭腦的兩部分，現在才是唯一的時間。

　　時間總在當下、現在。

所以對於任何要蛻變、改善自己和掙扎求存的人來說，只要一個基本條件：

把自己從眼光轉移到時間——現在。

當過去已經消逝，當將來不再重要，

那還剩下什麼？

——此時此刻。

P.S. 送給我所有關愛的人