北芪黨參猴頭菇茶樹菇鷄湯

「讀萬卷書不如行萬里路」每一次出外旅遊， 也細味着這話的意思。


這裡應不是指買了多少戰利品﹔買齊了多少手信﹔又或購貨中可賺進多少個銅錢吧？

每一次出遊也會學到一些新東西；新事情，更產生一些新念頭。

今趟發現了韓國人的節約，中國平民的清淡。

難忘早餐上初嚐的涼拌苦瓜，美味的新鮮泡菜。濟洲的五味子茶；黃山的㺅樹菇，了解它們的功用和食法。

這些東西全令人耳目一新。當然韓國的杯麵更是初嚐，而它們的烏冬杯面也方便快捷。

回美後告訴T我們是幸福的一群。


吃肉對我們來說也是便宜事，但在中國吃肉是富饒的象徵,


在韓國吃雞吃牛，也不是每戶家庭天天負擔得起。


或者我們要學清淡的生活，令自己更為健康。





記得在安徽店鋪中當地人介紹吃茶樹菇的方法: 首先將茶樹菇泡水當茶飲，然後用來煲鷄湯; 煲完拿來炒

正正是一菇三味！



在這裡當然不會這樣，首先食材的來源環境怎樣？有否噴殺農葯？所以泡水當茶飲就可免了！

煲完湯拿來炒？不用煩吧！若湯渣嚥不下又何須浪費時間炒？





北芪黨參猴頭菇茶樹菇鷄湯



材料是: 北芪黨參各兩至三條 茶樹菇10g ,猴頭菇2朵,老雞一隻,生薑2片,紅棗10粒.

做法: 雞劏洗淨脫皮; 茶樹菇,猴頭菇浸軟; 將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時即可

 

 

 

涼拌日本菇苦瓜

苦瓜味苦寒性，有清熱洩火的作用，又因為它比較涼，所以，吃了能改善便秘，對旅行在外及日夜顛倒的花子很有用。

材料: 日本菇一盒、苦瓜一條
紅蔥酥少許

做法：

將苦瓜去瓤洗净后切薄片，將日本菇、苦瓜在沸水中燙一下放人凍水中浸凉撈出，控净水分。

加鹽后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人少許酱油、蒜泥和蔴油拌匀再加紅蔥酥即可。

 

五香滷水豬脷

朋友Patrick提醒花子久未動手的鹵水豬脷！在他提醒下還添了金錢牛展(腱)和鷄中翼！
小飛你也來試試味吧！

材料: 豬脷兩條
金錢牛展(腱) 一個
鷄中翼 10隻
滷水包一個
 蔥段 4枝 薑 ３片 蒜5瓣去皮
醬油一杯、冰糖一大粒(約60g)、米酒30ml



做法:

做豬脷就要洗刮那層脷苔，開火煮好滾水，熄火，放入豬脷浸片刻，拿起便可以容易刮去一整塊白色脷苔
 
熱鑊加２湯匙油，放入蔥段，薑片，蒜頭爆至微焦加入滷包及其餘調味料再加入1.5升清水煮。
滷汁煮滾後，放入豬脷、牛展以大火煮滾，轉細火滷40分鐘，熄火再浸20分鐘，放涼切片即可。
鷄中翼出水再用冷水冲凍，滷汁煮滾後水放入滷20分鐘即可。

 

好久冇做腸仔包啦！練習吓先！

 

夢裡夢外@依然是你

 

我的文字不值錢但珍貴，因為我放了感情在這裡。

在寫博文的最初曾說是為了練習中文字而執筆，現今四年時間快過去了，不知不覺的發現除了練習外，亦放進了感情在裏面。
更珍貴的是認識了一班善良的人，大家築起了適當的友誼。
不斷的有博友加入，亦不斷的有人離開。有開心的分享，有互動的話題，有學習的切磋，有默默無聲的支持。
當然亦有無聊人的是非。

到今天仍繼續寫文對我而言大概就是這麼一回事：
有些話我想說，有些事我想記，
有些人我思念,
直截了當告訴對方我想你,
會赤裸得讓人吃不消,
於是我繼續在這裡寫，
把那些想說的話以及不再合適的思念放進這裏，

然後隨便對方看不看得到；理解不理解。
我想要的只是表達，而非被知道。

四年時間過去了，自己沒有改變甚麽，可能思維模式已經根深蒂固，對事物態度和方式已有自己一套系統和想法.......


這次回港，重新認識 了一些人，看清了一些事情。
有一些是相識兒時，有一些是初次邂逅 。

其中有感動，有歡笑，有甜蜜，也有快樂，亦有傷感，更有難以置信的荒謬。

親愛的好同學，老朋友，多謝你耐心的體貼，更不惜花精神，金錢和時間陪伴着我。
亦非常感謝你遷就、包容囉囉嗦嗦的我，你的體貼我是知道的，友誼長存！

初次邂逅的朋友, 多謝你常常關切的問候，總記得關照著冒冒失失的我。

印象中的大家各有風格，
性格也盡不同 :

有和藹可親的, 有溫暖細心的，有明快組織力強的，有婉麗富學識的, 亦有活潑可愛的。

可能大家謙讓、包容，又或自己夠百搭，總之這次見面更深信彼此的友誼可延續到永遠。



當然也沒有忘記愛暗地裏比高矮的老倫，老老實實的告訴你，本小姐5尺6吋半高，愛穿高根鞋！
而且天天飲牛奶、吃乳酪！相信未來十年也不會患有骨質疏鬆症而給人比下去

 

拜金女@安全.....帶



飛機上，空姐正在勸金女繫好安全帶。
空姐警告說：上次飛機迫降沒繫安全帶的都摔的血肉模糊！
金女問：那繫了安全帶的呢？？
空姐答：沒事，都坐的好好的，跟活人一樣

 

水寫布

，

在安徽最出名是文房四宝中的毛筆和宣纸，本來就想學書法，逛到安徽想買些回家用
將想法告知當地的玉石舖太子爺，他立即命人拿了水寫布和一支狼毛筆贈之。
他笑着說: 「這水寫布只用水寫，寫出來的如墨筆，乾了便變回白紙，既不會弄髒衣服，又可無限次使用。
想怎樣寫就怎樣寫, 最適合練字。既環保又衛生！送給你很實用，而且每次練習時也会記起我。」
這也確實好用和神奇，非常合適自己的九流醜字。。。。
好一個能說會道的大作家，這一刻ＭＳ Ａ記得你！

悠然自得的喜樂@天后要扮靚

到這裡海傍道給人拋下車並被指示往前走就對了！

對一個鯉魚門不知有甚麽的遊客來說，只好滿腦子想着司機所提點的兩句說話:
 
有...海鮮？有天后廟？

毫無懸念的向前走，向前走，進入了縱橫交錯的小巷內，內裡遍佈海鮮檔及酒樓，由於是閒日正午時間，人流不多，但每間店舖也有工作人員企立舖外...

虎視眈眈的眼神仿似準備開片'斬'人; 還是一刀過砍到滿頸血才可以！

想當然是酷熱関係所產生的幻念，但在他們灼熱眼神下確實是舉步和舉机(相机)艱難啊！

心中嘰咕着: 各位大佬，只是路過喳，我對午飯冇乜研究，吃海鮮更冇咁早....

終於穿過小巷，一路向前進便看到一棵心願樹，究竟求甚麽最靈呢？

一邊打量大樹，一邊默許心願，

到達海旁, 有鹹味的海風飄着涼爽空氣，不遠處看到一位老人垂鈎，

呵呵！我們一般的悠閒嘛！

終於看到目的地了~~~~天后廟！

坐在天后宮前的長櫈上休息，眺望遠景，心中自得喜樂!

天后宮面對無敵海景，天天欣賞香港最浪漫的維多利亞海港，真幸福！

難怪天后娘娘也要整妝扮靚靚喲！

 

 

 

 

 

天后宮海邊滿佈奇形怪狀的怪石，若在旁拾級而上便看到衛奕信徑

你問我對前往大帽山或大埔可有興致??

嘻嘻，有！等我換下三吋高根鞋再說吧....

走回原處坐小巴到油塘觀光(其實是落錯站)，從未到訪過的油塘竟有另一番民間特色！

 

其中以「被」甲天下，列為奇景，絕啊！難忘！難忘！

 

 

夢裡夢外@夢徊南生圍

沒有了鱷魚，沒有了舊渡頭，但渡橫水渡之前卻見潮漲。

潮起潮落一切是這麽自然，如你伴身旁一樣。

這天天氣很美也很熱，一條樹蔭走廊道中樹皮已脫落亦有火灼燒痕，你告訴我這裡曾發生山火

網中的蜻蜓在苦苦掙扎，你告訴我它已經沒救，不要為它花上心思

從你口中得知南生圍險些淪陷，成為私人美景

野草長長，看見一所被鐵網圍着的舊屋，繞着圈子發現一處被人破壞了，

你問我敢不敢踏上危樓？
哈哈一笑，一個敢獨居於紐約市的女孩又何懼一所小屋？

從天台上看見的又是另一番風光

 

 

 

 

 

 

雖然歷劫, 南生圍仍保留一些原生態美景, 回家重看相片張張皆美，最醜的....依然是我

 

拜金女@買賣

金女: 我們要去那裡？

小金: 我帶你去賣...

金女大驚地問: 你仍待價而沽？

三位老人﹔三種心情

幼兒生病時她抱着我到天明﹔在急症室高燒時也有她整夜伴着
年紀也是相若的她們
為了分別，一個呼阿媽，一個稱媽咪
曾幾何時也是天天致電，盡說兒語和問話
時光飛逝，親密不再但恩情尤在
今天看到她靈活圓渾的眼睛仍是充滿温情，慈愛
但無情的歲月讓她不能再抱着我，四肢甚至不能隨心移動，骨瘦如柴的她只端坐着，剩下口中的喃喃弱音....
聽不懂...聽不懂...我...聽不懂啊！
記憶和眼前的肖像不停交替着，淚如雨下....睡醒了又不斷再哭，問自己: 為甚麼? 為甚麼？
她永遠是我的阿媽

那夜告訴媽咪: 「我真不想看到餘下倆位.....」

 

「真係好想做一个不負責任的人」

你是我小時候唯一的男性偶像，成功，勤力，開懷也懼內。你讓我看到一個成功男人的毅カ和專情。
媽咪曾反對的問我:「 為甚麼会看上T？」我便說:「T似他...」媽咪便不再反對了。我從他身上看到你們相似之處...
記得小時候你常拿著一套名牌衣褲要媽咪一改再改，一修再修
我稚氣的問:「 為甚麼常常要將一件件新衣服改來改去？」
你撫摸着我的頭顱笑呵呵道:「 小囡孩，甚麽都不懂！我是在穿衣服不是衣服穿我，當然是它們來就我！」
從此我只穿合我身的衣服，稍一不合便不買、不穿。
妻子常駡你: 屁股一定是長釘子，所以坐不住，常不在家。
今天看到你如頑童一般枯瘦矮小，亂蓬蓬的頭髮，身上竟穿著醫院病人一樣....米白色病‧衣？! 一條鬆鬆跨跨丁字開叉到褲管的爛裤，拖着一雙不着調的拖鞋，在家中如神經漢子般的遊逛着。
你笑咪咪告訴我: 「你他他（阿公）已經完全聽不到你說甚麽了！」我木然轉頭望向「照顧」他的女人並得知你完全失聰，而且我應感到「高興」因為你竟還「認」得我
現今的你除了聽不見外也因跌了一跤，腦子不再靈光....醫生說是老人痴呆症

 

她永遠精力旺盛，野心勃勃，在她眼中每個親人都不對！兒女們都給她駡光了，曾幾何時是多麼的意氣風發，不可一世。無人能及！
自醫院跌上一跤從此便長躺在卧，她命令的兒女有多少來探問？來服待了？
坐在床旁的我問: 妳過得可好？妳回答: 我便躺在床上有甚麽好不好?
無言的我便和神智清白的妳玩着妳問我答，我問妳答的遊戲; 大家兜著圈子說着門面話兒
小心翼翼，選擇大家安全的話題。
看見妳的他一時坐下說兩句，一時飛走出房不見所踪
我問: 妳晚上睡得好嗎？妳回答: 不好！但他卻睡得很好。
我問: 最近樓市升颷啊！你區的房子很貴吧！小時候常希望有一所像你家的房子....你家有多大？

原來妳的家有一千九百多呎，看來我的美夢泡湯了....
原來妳的家有一千九百多呎，但妳的活動範圍只有四尺
原來妳的家有一千九百多呎，但家中卻堆滿雜物，寸步難行

時間一點一滴流去，直至他不知真傻定假懵對我說: 「小囡孩回家吧！你阿姨還有很多活要做，要服侍你阿奶換....」
我心中狂吼着: 我是你遠方而來的親長孫女啊! 為什麼下午四点就趕我走？
我永遠是你心中的小不點，小呆子，不成熟，不諳人情世事嗎？
帶着受傷的心，轉身對外婆微笑地說: 「我走了，你們好好保重！」
看到她依依不捨的眼神，很有感慨...對不起，妳從小就從沒有正眼看待我，今天對你很難發出絲絲同情....
這裡是天堂還是地獄？你所呼喊的人是聽不到的。

或者當傷心的事情遇到太多的時候....就會變得不太傷心...