大樹的哀鳴

自Sandy吹襲後的個把月，心情一直不穩定。
尤其在去年12月初做了一個狠心的決定~將後園三棵大樹砍去！
它們高越三層，與鄰居相對的兩棵同齡大樹互相倚傍。
此五棵大樹離屋子很近，夏天遮擋陽光也煞是清爽。

但Sandy後，鄰居除了一棵大樹倒塌外，與吾家相依扶持的大樹亦從中直砌爆裂，
裂紋成一直線由上而下直至根部！雖死亡卻直聳不倒。
不久鄰居請Tree service公司清理倒塌的大樹外，也砍下了那兩棵同齡大樹。

看見咱家三棵苟延殘喘的大樹在風雨中搖曳，不禁惶惶然的驚恐起來，
及後一場小風暴中更倒下了一條偌大的樹幹，讓心慌的Ms A嗅到危險的訊息: 這些樹太高卻脆弱了。
若風再起時，極可能龐然塌下、損毁屋子....

這次砍樹的決定真的很傷心！大樹一棵一棵的倒下如在心上劃上一道又一道的血痕，
這些日子傷口是結了焦起了痂但一直仍隱隱的在心中....
最傷心和自責是這個冬天未有風暴！
因未知數而鋸樹實太杞人憂天了

我的名字，你的姓氏

晚上回家看見坐在大廳看棒球賽的哥兒們，便問他們: 「哥，甚麼是Chinese?」

大哥說: 「小妹，東方有一個大國叫中國China，Chinese是中國人，母親便是從那裡來的。好了，哥哥要上房預備醫學院課程去找老二玩吧！」說罷便拉上房門。

轉身找二哥時，他已拿起大衣嚷鬧着要接他的新女友去看電影了。

我一個人呆楞楞地坐在廳中，等着父母回家。腦海中不斷重覆在生日會上女同學的嘲弄戲謔:

「哪有人從不知自己是黄種人？還混在我們當中扮白雪公主(Snow White) ，真可笑！」

晚歸的父母終於回家了，他們驚訝地發現我在梳化上打瞌睡，便問:

「Lily,為甚麼不上床睡覺？同學的化妝生日會熱鬧嗎？」

不理母親的問話，我抱着親愛的父親追問心中的疑問: 「Daddy，我是Chinese嗎？我是父親的孩子嗎？」

母親在旁臉色頓時發白，搖搖欲墜的樣子，父親拉着母親坐下，嘆了口氣並道:

「也是時候了.....

我與你母親是在大學中ESL班上認識的。我那時是大學最後一年，做幾份兼職...其中一份是導師的助手。
當年你母親是留學生，在校讀財務系一年級的，亦是當日風頭躉，很有藝術才華，畫得一手好畫。你母親很耀眼，常有一羣留學生圍繞着她。」父親驕傲的記述:「雖然大家不同系而且我也快畢業，但因教導你母親的英語而成了知己好友！」

「你母親最令人激賞是在一個繪畫公開賽中奪得優異成績並揚名全國。當時她畫的便是巴爾扎克小說中的 Lily of the Valley《幽谷百合》，畫中秀谷媚巒，在陽光下綠得發亮，一個青年和一個少婦流露出對幸福的憧憬與慾念的閃光。」

 

父親從回憶中回到現實，抱我入懷並吻着我的額頭輕聲地道:

「你的名字亦因此而來，從我第一眼在醫院接着你時，便希望你能幸福，並對愛情永遠抱著憧憬。」

那一刻的溫暖和感動，至今仍令我熱淚盈眶，疑惑不再！

我，永遠是父親的珍寶！

 

心中鬆了一口氣，整天的焦慮和煩躁終得安撫，一陣强烈的困倦如潮水般涌來，

耳邊依稀的傳來了探問: 「寶貝，今天Party上誰質疑你了？」

「是Linda啊！她說我不應扮Snow White, 是一個可笑的偽裝者...」

入夢前我再喃喃地問:
「Daddy，你是這時愛上媽媽嗎？」

「..........」
「不，孩子。」

但我已墮進夢鄉，聽不到回應了...

ESL English as a Second Language的簡稱，是教導英語為第二種語言的，ESL 的課程是採小班制的教學方式，如此一來，學生可以受到老師個別的照顧。亦是很多留學生必修的課程。

甜甜的Windisch Dornfelder

在2011年的聖誕節買了一支來自德國的紅酒，一放就兩年了，最近清理酒架時發現了它。
德國除了啤酒外，最出名和大量生產的當然是甜白酒Riesling，
但若要飲一支甜而不膩的紫紅色葡萄品種，兼且單寧柔和的，
那一定要試試這個，你會愛上它的！
十分適合從來不喜歡飲紅酒，總以為它是又“澀”或“苦”的人仕。

花子喝了第一口便說: 「咦？...說不出的古怪！」
表情奇怪的再嘗一口: 「從未嚐過這樣的味道，嘿！要再買一支試試...」
不好酒的T見此便搶喝了一口: 「這是甚麼？怎會這樣甜的？」
花子遲疑地說:「這不是適合你嗎？但總像缺了點甚麼似的...」
T歪着臉臭痞地說: 「No character！我不喜歡!」
目定口呆的花子腦中不禁昇起兩個字:
 「真串！」
 

美國有一些鄉間美食，例如Chicken Pot Pie(鷄派)便是外出餐廳吃不到的。
Pot pie就是有底也有蓋子的派、整個都被派皮包起來的意思。
做法很簡單:
餡料: 一罐忌廉鷄湯 +白烚鷄肉粒 +雜菜 + Chedder芝士 + Salt & Pepper
酥皮兩塊，將它們"包裹"好放進烤箱～180~190C約40分鐘
 
 
這個小公仔是花子手揉出來的，Pie烤好了但他卻怎樣也不上色
...可能這就是我們常說的"不成熟"吧...

我不是椰菜娃娃!

我叫Lily，父親姓Gold，全名是:Lily Gold.

哥哥們愛呼我: 小女巫。因常常搗蛋搞糟大哥的報告，又破壞風流二哥的約會，卻冇罪証而得到的美名。

我出生在美國紐約上州的一個小鎮中，家中有兩個哥哥，分別大我十歲和八歲。父親和哥哥們最寵我，家中充滿了熱鬧和歡笑。記得每到週末母親總帶哥倆和我外出參加學校的球隊，回家後大家都累得一塌糊塗，弄得家中一團糟。常惹放工回來的醫院長父親怒吼！

我閃躲在一旁掩嘴偷笑並適時的悄悄爬上樓梯佔領着唯一的浴室。當哥哥們隨尾來沖洗時總是吵嚷着拍門，又惹毛了父親得來一場好罵！

母親待我最嚴厲，記得一年暑假想跟二哥去學跆拳道，可是，母親卻是極力反對。
母親說: 「女孩子家要溫柔一點，學甚麼跆拳道? 妳看妳，都已经這麼壯了，再去學跆拳道，以後看誰敢娶妳？」
我驕傲地回答: 「我就是要去學跆拳道，看誰不敢娶我？」
話畢，便得到一家子男生的拍手叫好，並獲得最后勝利。

小時候也曾向他們抱怨自己樣貌十足似母親，一點也不像父親和哥哥們‧‧‧，沒有白雪般的肌膚、也不是金色捲髮。但他們反應各異:

哥哥們聽罷總是大笑，大哥搓揉我的麵條烏髮說: 「小不點，你現在就很好！比椰菜娃娃好看多了！」
我愣了一下，想起那個自記憶以來一直坐在牆角下的椰菜娃娃...

便呱呱地抗議:「我的最愛是Barbie，不是那醜八怪娃娃呀！」

可惡的二哥扯着我的長髮說: 「我識的女生全用燙板拉直那一團糟的捲髮，小丫頭真是身在福中不知福了！」

父親最好，他會抱我上膝頭並安慰着說: 「Lily, 你是我罕有的寶貝， my pleasure...」
母親的反應最糟糕了，她會抱著我哇哇大哭！
年幼的我只好試拍着她背，安撫地說: 「媽媽，對不起！我很高興似妳一般的香香，不是滿臉痘痘的臭男生。」

直至初中那一年，在同學的生日會上有人直說我是Chinese. Chinese? I'm Chinese？!

*椰菜娃娃的傳說:
從前一個男孩偶然來到一片被施了魔法的椰菜田，發現許多自稱為椰菜娃娃的小人兒。每個娃娃都很想有自己的家，希望和親人分享愛。男孩便收養一個椰菜娃娃，用自己的愛去澆灌它的小心靈....

 

護視湯- 蟬花杞子甘筍瘦肉湯

近日視力衰退好厲害，只好臨急抱佛腳，除了在煮飯時放幾粒杞子外，
也開始認真勤煲"護視湯"。

蟬花配杞子，蕤仁肉，甘筍同煮，對保護視力大有裨益，
無論近視，遠視，散光，白肉障等視力毛病都有幫助。

在2011年上海泛亞科技與香港科技大學的科學家共同研究出蟬花的成分與冬蟲草近似，其營養價值可能更加高。
可用治於兒童多種疾病，有很高的保健價值。

最重要金蟬花唔貴嘛！

大家不妨買些來煲，可作保健强身之用，對視力衰退，增强體質應有一定功效。

用料是: 金蟬花4錢，杞子5錢，蕤仁肉3錢，甘筍2個，蜜棗2粒，瘦肉適量.

做法: 將金蟬花浸軟,洗去泥沙(頭頂的花及身上菌絲不要棄掉);杞子，蕤仁肉洗淨;甘筍去皮,切塊;將全部材料放入煲內，煮1小時即可供食.(蟬花頭頂那朵花可食用.)

溫馨建議: 甘筍, 杞子含有的維生素A屬脂溶性物質,對視神經有保護作用, 故必須加些油脂才能讓這些有益物質釋出來.如素食者可加少許油同煮。金蟬花用生粉輕揉可洗去泥沙

家常海參

看電視介紹川菜---用海參、銀芽、豆干和少許豬肉碎，用豆瓣醬
炒燒而成。
做法十分簡單，適合家庭制作


家常小菜栗子炆雞，餸飯一流。

繼續玩中式的有餡包包~ 椰菜鷄肉粉絲包， 包包包...
今次比上次靚仔多了

農曆年快來，母親帶花子去批發商大血拼，
除了購入一大堆海味外，家中欠的乾貨也買了一堆。
其中有一整盒的羅漢果，
成隻橙仔咁大，在唐人街係見唔到架！

拜金女@道歉信

男友約金女一起去弔祭一位長輩
後來兩人鬧脾氣，出殯那天男的去了殯儀館。
男友越想越不對，寫了一封道歉信給金女。

金女打開一看，更加火大。

內容: 親愛的，昨天去了殯儀館想看妳，沒想到看不到妳，心中好難過。。。

PiYo新體驗

這月的Zumba 和Total body堂來了一群滿腔熱血的歐巴桑，班房內擠得水泄不通。十分明白新的一年人人都特別多大計，減肥運動差不多是每個辣女也趨之若騖的。但經驗所知這股熱血最多保持個把月便會流失，直至五月才繼續沸騰。

由於太多人上課的關係而且太極社又開始，把心一橫聽教練介紹試玩PiYo。
PiYo在美國是流行的運動之一，集普拉提(Pilates)與瑜珈(Yoga)的fusion混合體，變成PiYo.

心想PiYo應該不會像Zumba 激烈彈跳和Total body般讓肌肉疲勞。若喜歡，可重組運動方向和時間。

抱著好奇八卦的心態，一早便來霸位等上堂。

 

運動後的感想: 實在非常驚喜！

做完一小時，不會如有氧舞蹈般氣噓噓，對關節不會做成壓力。 (不竟這個年紀跳得太高，膝蓋關節有時會痛)

第二，動作不太難，只講求平衡，伸展和連貫性，姿態流暢和重覆。

第三，流汗！喜歡流汗的感覺，在10分鐘後便有汗水，感覺既排毒又美麗

第四，PiYo沒有精神的元素，不是傳統的瑜伽班，有宗教上爭抝，那些念經的不關我的事。

第五，音樂！不同時候聽不同的音樂，鍛煉身體時最喜歡聽R&B和Hip Hop！有熱血燃燒的感覺呀！

最後也是最重要的是~~~可以拉筋！令身體更柔韌和更具靈活性！

回家後在Utube找了一些PiYo影片 ，真的很不錯。