阿拉斯加急凍遊@Sitka

 

 Sitka 是一個風景優美的寧靜小島,最早以前住的是 Tlingit 族的阿拉斯加原住民,

後來俄羅斯人因為資源丰富緣故與原居民發生戰爭，這小島最後更成為俄羅斯殖民時代的首都，俄羅斯人在這裡落地生根,

當然這兩個族群也花很長的時間才慢慢的和平共處 ~~

到了19世紀末期,俄羅斯因為戰爭,無暇顧及阿拉斯加, 決定以七百萬的黃金的價格賤賣給美國(平均每英畝地只值兩美分)。現代說是賤買，但當时美国刚刚结束内戰，手里根本没有钱，是由一個財團掏钱的

來到 Sitka 這個純樸的小鎮,可以感受到濃濃的俄羅斯風情，此港不大，就像是海邊的小鎮一樣


若想看俄國的民族舞，這裡也有....但花子就冇參加。

St. Peter's by-the-Sea Episcopal Church 聖彼德臨海教堂是一座歷史悠久的教堂建於1899年。


這棟大房子Sitka Pioneer Home 建于1934年，原址是俄国的練兵場，现在是老人院，前面有个早期探礦挖金人的雕像。


小镇東端的Sitka National Historical Park，是紀念1804年蘇俄與印第安人之戰，這裡面積非常小，
園内有Tlingit 族歷史展覽中心，除了20分鐘免費短片介紹外，也有他們的歷史生活文化和图腾。

這些民族手工藝品是否很卡通呢？

 

   

 

 

 

 

第二景點是Alaska Raptor Center 猛禽收容中心。 所謂猛禽是以美國國鳥~白頭鷹bald eagle為主, 幫助受傷或已無法自行維生的老鷹，有些好番就重回大自然, 那些傷殘、折翼而不能康復的，就在此養老。 

從小就很喜歡白頭鷹，覺得它的側面非常帥氣﹐下彎的喙和銳利的眼神組合成勇猛、威武。

這些武士现在大部分生活在阿拉斯加州，以捕魚覓食為主。它們雖不是神鵰，但體型也很大，
身長達71到96公分，翼展168到244公分，重3～6.3公斤，雌性體積比雄性更大25%左右
每次生產一至兩隻蛋，小鷹由幼至成年的存活率大概是50%左右。


除了大鷹外，也有烏鴉和貓頭鷹

這些特別設計的公共垃圾箱是要推卜左拉開，防止野熊"偷食"




我們是搭小船....就是我们的救生艇上岸的，回程當然也是！原來郵輪上的救生艇蠻大和有蓋的

發展中的新品種

近日在幫人賣茨實，薏米、百合等基本乾貸時，一再驚訝它們的價格又上漲了!

問雜貨店老闆為何僅僅數月，這些從中國入口的雜糧竟勁升超過20%? 

他感嘆地說:現在做雜貨入口不是貴多少，而是癡線價! 上漲幅度已經不可控制了!
遲些大陸更可能也种不到好貸色的藥材了。聽罷真感悲哀...

近日中國大米含鉛量超標, 只好轉戰吃他國白米去。

 但又說中藥的農藥含量高，乾了的中藥所含的農藥更甚，有病吃中藥都不知是否會死得快些?!

凉茶、廿四味、祛濕茶、杞子、茨實、雲耳、夏枯草等等，通通是離不開口的普通平民中藥，不能求之如外，更不能代替之。

就算知道牛丸無牛肉、魚肉燒賣無魚肉，亦可以不吃加工製品，但最簡單的消熱祛濕等用十幾種藥材煎熬而成的涼茶總不能免疫吧?! 
飲下碗中的祛濕茶，再喝一杯蘆薈汁是否能解毒？真是天知曉！ 

想到中國要搞富強、求進步，但要在環境、食品、衛生，各樣污染、濫用下達到適應和生存，
體內也慢慢會進行革命，遲些更可能發展出新品種的人類，為人種學作出新突破！ 

Alaska急凍遊@驚艷冰川

 

到Glacier Bay National Park(冰河灣國家公園)是這趟行程的最主要原因，她不但是個國家公園還是生態保育區和被列為世界遺產之一，每天能夠進入Glacier Bay National Park的遊輪數量有限制，亦是船隻可到達最北的海上景點。此處不是每一艘船都可以進出Glacier Bay，但它是阿拉斯加東南方最生動、振憾人的自然景觀。

迢迢千里來到，處身的露台房更可慢慢欣賞和取景，拍下一些相片與大家一起分亨。

 

 

 

 

 

 

 

 

相片是很難感受到冰河的震撼，這裡拍下一艘觀光小船，它大概比香港渡海小輪略小一号，大家可作參看。

 

 

這裡设有冰河灣國家公園的管理局。由於冰河灣特殊的地形，而且取食於冰河灣的座頭鯨（Humpback Whale）數量明顯減少，小鯨、小海豹也日漸趨少，所以比一般公園更須要指導人員的引介，有興趣個別前往參觀的旅客，要事先向國家公園服務處，查詢目前規定的事項。那裡的自然學家擔負着說明和活動引導的服務。

 

這些行動緩慢的巨大冰塊，覆蓋著阿拉斯加七萬五千平方公里的土地。
大約十萬條冰川自上而下，有些冰川在幾千米以上的山上，冰水流到海拔數百公尺的地區。

有水地方總離不開海鷗，這些海鳥形狀大小比城市海鷗細一倍有多，可能缺少城市裡的"零食"吧

在這百年期間，冰河曾發生大規模的退卻(Retreat)。有的以40英哩的距離自海灣處退回；
新生的土地，則逐漸長出針樅、鐵杉等植物，成為森林滿佈的地方。

這裡的冰，真有股難以言喻的純淨和壯麗，她仿似生命的源頭令人震撼、懷緬。
看三文魚每年不惜逆流而上生產，令鯨魚千里迢迢携帶家眷認祖歸宗，一切一切也訴說着她的魅力

冰川總是寒冷的，幸好有萬里晴天襯墊，這趟急凍遊真是比想像中好很多。

荔枝酒

今年遇不上新鮮梅子作不了梅子酒，但是荔枝剛上市，也能做一樽荔枝酒玩味一下吧!
做法不難，

挑好荔枝剥皮，去核＜也可以留＞一層荔枝，一層小冰糖，放到寬口瓶子（要干燥，不要有水）
六、七分满就好了（醖釀過程會產生氣體，太满會把瓶蓋顶出来。）
往瓶子倒入日本清酒或高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放陰处静置浸泡三个月后就可喝了。＜大約在中秋＞

荔枝酒作用是：滋補、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病、助消化。適量飲用荔枝酒可令人達到一定抗衰老、防病延年！

隨著夏天的到來,  這杯配著碎冰的Mojito清涼飲料也在餐桌上越來越常見

這款古巴雞尾酒在美十分流行，今年的薄荷葉長得很好，可以多飲兩杯了!嘻....
 

 

夏日涼拌與點心

夏日炎炎，胃口不開。近日做了兩款涼拌：手拍青瓜，陳醋雲耳餸飯，

亦做了三款老式點心-冬菇鷄肉燒賣，廣式雲吞，菠菜豬肉水餃。

這個夏日你喜吃甚麼呢？

 

 

同性戀婚姻正式在加州通過，中國人說陰陽調和
人 就會健康、精神充沛；
反之，身體很容易有生病的條件....
慎之....慎之!

Alaska急凍遊@ 喜遇雪橇犬

 朱諾(Juneau)這個城市的發展史，與黃金開採有很密切的關連。1880年，有兩名探險家哈利斯(Harris)與朱諾(Juneau)，在當地特領吉(Tlingit)族印第安

酋長帶領下尋找到金礦，並且迅速成長為一個小鎮，這也是美國從俄羅斯手中買下阿拉斯加之後，第一個建立的阿拉斯加城市。

 

 

在這裡每年只有夏天會放晴(大約30天)，其它時間都是雨季，即便沒下雨，天氣也是陰陰的，市中心最熱鬧的商店街區，範圍並不是很大，若要用步行的走完一圈， 大約半小時即可繞行一次，

五月初的Alaska溫度是還沒進入全夏天，沒有碰上壞天氣是咱們的幸運，令人興致高昂!
Juneau的推薦行程有Mount Roberts Tramway – 飽覽Juneau的風光，可惜時間不夠沒搭纜車，只好留待下次了。

在小鎮上閒晃，阿拉斯加州之寶石: 玉石Jade，但它不屬中國眼中的上等貨色， 手工也是一般。小鎮上隨處可見珠寶店，是有錢的遊客血拼的地方。
Downtown Historic District是最熱鬧的地方，很多人都推薦要來的紅狗沙龍喝上一杯，

 
最意外驚喜是在街上遇上兩隻十九个月大的阿拉斯加雪橇犬！而這些狗狗們真是也不負眾望...十分大隻，雪橇犬是阿拉斯加原住民愛斯基摩人與印地安人最古老傳統的交通工具；要在雪地上玩狗拉雪橇的經驗是十分昂貴的(500美元)，一般是要搭直升機去一片雪地讓狗兒們拉著坐雪橇奔馳約十分鐘左右 。不要說金錢上的不捨，就是感情上讓給狗兒拉來滿足自己好奇心而非實質需要也感罪過。所以在路上乍見他們，這不其然的巧遇和撫摸已經100%滿足上自己的好奇心，很難忘的喜出望外。

觀光景點去了，小鎮也逛遍了，接下來就是血拼。買了些土產和紀念品便上船了。