住在美國,一般人都愛吃酸奶。在過去的30年,約32%的美國人吃酸奶已經成為一種慣性。它很方便,既不需要烹飪,又有不同味道,可以作健康甜點,被美國人譽為"a halo of health"(健康光環)
自己也十分愛吃,不敢說吃遍各家廠牌的酸奶, 不過真的試吃不少個牌子, 一般不註明Low or no fat的是很甜,近年因知道有果味多含人造色素,所以純味便成最愛選擇。只要加些新鮮生果及蜜糖拌着吃,味覺仍超讚。
近幾年"希臘"風格的酸奶(Greek Yogurt) 大受青睬,因它比普通酸奶含有更多的蛋白質。有些人也喜歡其平滑的味道,希臘酸奶和普通酸奶不同之處,是在過濾過程中,乳清沒有被過濾掉,使得希臘酸奶的奶味感覺更濃郁。而其中最出名一定是CHOBANI了!身邊很多朋友已轉為其忠實fans。

















