Ms A's simple pleasures

Thursday, September 20, 2012

和氣致祥

九月真是多事之秋...
  • 九一一的悲痛苦難已過十一年了,雖然没有陷入悲痛不能自拔,但當天看見死難者家屬在電視上讀着不幸者的名單,而死者多是正值壯志之年,總會難過、落淚。
  • 近日美國總統選情激烈、候選人羅姆尼(Mitt Romney)視頻遭曝光,引發了一場政治風暴和關於稅收與福利的激烈辯論,
    佔領wall street —週年了,但失業指數仍高企,而就業機會卻處於低位,很多失業的民眾已為找工作、討生活弄得焦頭爛額,
    看了羅姆尼的視頻真令人心寒,政治家永遠是醜陋的!美国人的心是否更沉重?
  • 聯儲局又出爛招狂印銀紙!冇黃金抵押的貨幣已不成體系,今次仲狂印鈔?! 歷史告訴我們幣制混亂時乃是亂事發生因由之一,心裡直冒寒...
  • 中、日兩國亦因釣魚島事件在各地吵得不可交加,加上九一八紀念日更將溫度升高
    有香港遊客在日本被打,有日本遊客在香港被打....這些互相毆打出氣之時會無日無之嗎?

  

看見各地發生的事直感不安,但可以做甚麼?

那一天睡醒的心情很沉重,連練字也靜不下心來

心浮氣躁下胡亂畫了一幅畫寄予之

 


 


Monday, September 17, 2012

秋日進補@杏汁燉花膠



FB中朋友說起杏汁燉花膠,更找了條Link出來,近日極需補補便立即動手




杏汁材料:

杏汁做法: 南杏
60g

北杏1



大杏仁1





做法: 用清水浸約3小時後,放在攪拌機中加1 杯水磨五分鐘, 攪成汁後用布隔去渣 即成杏汁


花膠用蝴蝶膠,貪其不太厚身易燉

用水浸半天, 然後倒去浸水 用滾水加薑蔥煮沸放進花膠 不開蓋浸片刻

+花膠放進燉盅,燉約2小時

若一次飲光可加冰糖同燉



花子只是一個人飲,所以一盅分五天,不加冰糖燉可保存久些,將未吃的放進雪櫃會凝成膠狀JELLY

吃用時加熱再加少許糖即成



 



杏仁糊


花子不是十分喜歡吃甜品,但杏仁除美顏外,還有預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等功效
這糖水是另外做開給老人家飲用的。

剩下的杏仁渣可DIY敷臉去角質唷~

用同等份量杏汁材料再加浸了半小時的1湯匙白米
攪成汁後用布隔去渣 ,煮沸加白冰糖 即成杏仁糊 。


 芒果糯米卷

買不到又香又甜的芒果,只好用蘋果芒代替

跟著真我的食譜X2,一邊捲卷一邊「試味」,不用等晚餐做飯後甜品了,嘻~~
芒果卷就如真我所說好好味,分了些給鄰居和朋友嚐。
美食可與人分享才快樂,不是嗎?


 芒果糯米卷 (食譜來自真假的我)

材料:
 
糯米粉150g
粘米粉10g
砂糖80g
橄欖油1湯匙
椰漿200g
水200g
椰絲適量
芒果肉適量
做法:

1)糯米粉、粘米粉過篩備用
2)椰漿、水、糖、油煮滾後,隨即沖入糯米粉、粘米粉內,拌勻成粉團

3)將粉糰放在碟上、隔水蒸20分鐘

4)蒸好後置台面放涼,戴上膠手套將麵糰搓揉一會,
在麵糰面舖上保鮮紙,用捍麵棍捍成長方型,放上芒果捲起,
然後滾滿椰絲,切割成喜歡的大小即成.

 

 


 


拜金女@醋娘子



金女在百貨公司做臨時售貨員,一天百貨公司大減價,



顧客們爭先恐後地搶購。



突然間,一個身材矮小的胖子從人群中擠了出來,滿身大汗。



這位男子定過神,一看,竟發現自己在女性內衣專櫃之前



專櫃內的金女正對着他微笑:先生,可以幫你什麼嗎?」



胖子想了一下,對金女說:「小姐,我可以和你講幾分鐘的話嗎?



金女問:「請問你想買甚麼東西?



「我並不想買什麼東西,我只想和您講講話就好了!」胖子很真誠地說:

「因為我太太現在還擠在人群裏,我實在找不到他!但是,只要我和一位小姐講話,
她就一定會馬上出現,自動出來找我!








P.S. 你說停電一個人在家中除了睡還可以做甚麼??





Sunday, September 16, 2012

村姑結伴行~梅窩鄉情

不知大家對梅窩認識多少?
花子一生從未踏足過,
亦無從想像....

那一天郵差終於按鈴了!係呀~~~~你們的密語終於水落石出了!
泄密者除了愛吃外也有一個大嘴巴

打開郵件看見兩份用報紙包裹企理的薄件
讓人回想上一代人總愛用報紙捆扎現金(其一薄件真綑上一條絲帶啊)!
花子當然立刻打開內裡一看究竟!
果然是....

介紹梅窩的限量珍藏品小書(只有3000本非賣品)

俗語說: 書中自有黃金屋
書帶來的知識和智慧是用金換不來的,金可以偷,知識卻強搶不來。
而一些道聽塗說的小故事和煙沒的文化更可能在網上也找不着資料。


影了幾頁有趣的,大家有興趣可按相片放大閱讀



 


 



 


 




 



 


另一用報紙包着的是乾葉數片,應不會是雞屎藤葉吧??



 



感謝村姑贈書,讓花子一覽梅窩鄉情,這本珍貴的小書花子是笑納了, 但部份內容要大家分享才可完成它的意義吧! 

世界上有三種東西最寶貴——知識、糧食和友誼。你同意嗎?









Thursday, September 13, 2012

人生像一首詩



收到一封遠方來的卡,卡上印有You're How Old?



 




記得林語堂先生說過:人生像一首詩。 從生物學的角度看,人生有自己的韻律和節奏,有其盛衰模式。

我們有童年,成年和老年。正如一天分為清晨、正午和日落,一年份為四季,人生也當分為幾階段才好。

青澀的少年時期---帶着激情與無知、理想與雄心,年輕人會笨拙地設法適應成熟的社會

入壯年後,人會賣力工作,從經驗中獲益,學會更多有關人性和社會之事實。

及至中年人生的緊張得以稍稍舒緩,性格會如成熟果實或陳酒般趨於醇和,變得更能容忍,
人生的態度更悲觀的同時也會更坦然。

接下來是人生的黃昏,內分泌系統的活動會減慢,此時,一個人若是擁有一套正確的人生哲學,
就會知道應以寧靜、安詳和知足的心態度日。


最後,生命的微弱燭焰會熄滅,進入永恆的長眠,不再醒來。



若是說人可以活到九十九,Ms
A
還未行到人生的一半,年紀介乎中、壯年之間,想當然不是八十後啦

人生本無好壞可言,順應各階段的環境和要求來生活便是美好。


例如在FB中看到益力多加奇異果特飲....不知是怎麼模樣和味道

雖然手中沒有益力多,但用金色奇異果做了杯奇異果乳酪,味道也很好啊





這世上除了狂妄自大的傻瓜和無可救藥的理想主義者之外,

誰人又否認人生不可以活得像一首詩呢




P.S. 卡內還附上牛肉乾一塊!My God! 飛女最怕吃牛肉乾架!!!





Tuesday, September 11, 2012

秋天下種時@鬱金香

世界上最大的美麗花田應在荷蘭,聽聞荷蘭有23,000公頃土地,用於種植球莖花卉,
包括春季的鬱金香、洋水仙、風信子、番紅花、大蔥花、葡萄風信子等。
可惜無緣一睹真貌。
一些人愛引用根球繁殖,花子也終於"的"起心肝一試,買了初春綻開的番紅花(Crocus)和 鬱金香(tulipa) 一試
秋天下種,播下的球根,翌春發芽
如冇意外首先開花的應是春天使者番紅花, 鬱金香會隨之跟上
80+50個球莖,好似很多,但要做個超小小小的花田並密密麻麻的生長就一點也不多了

 
將小花圃重新整頓,劃下半個圓做"迷你"花田,
下了50磅新泥堆平
將番紅花球莖种在中圈,鬱金香球莖种在內圈,最外層是預留來年去買現成的夏天花苗
再用泥輕輕蓋表面,覆上紅木榍作"保暖"之用
搞搞震了兩個小時,希望明年有成績

 

 

 

日本金桔終於開花結果了,養了N年除了買回來時有乒乓波般大小,每年多數得個桔
去年開始有D睇頭,卻是養不大的金桔仔,伍毫子嘅體形真令人喪氣
今年的花出奇的超香!又有所希望了!

 

 

修剪後的剩餘物放在家中


Hosta,甚至連中文名稱叫什麼也不曉得,最後在中英文名稱確認Hosta的確是「玉簪花」,
每年夏天後園長得滿滿的,有白色和淺紫色兩種。它們放在屋內過多真是香到難頂。
在網上看到花、葉子都可以吃。西人和中国人主要吃花(加在salad里),也有說日本人也吃其嫩葉??
不知是真假,若屬實花子整個夏天不用買菜了
你看到Bee Bee 嗎?

 

 


最最高興是在9.11的黃昏看到第一,也是唯一的成果~~~小苦瓜,
雖然只有食指般長但真有意思啊!
(花子每天巡查的首次發現啊!)

 

 

 

 




Sunday, September 9, 2012

百老匯音樂劇@ The Lion King

百老匯是美國戲劇音樂舞蹈的代名詞,全世界戲劇人士所憧憬的戲劇中心。
百老匯街道兩旁分佈著幾十家華麗劇院,上演著世界知名的戲碼,像是芝加哥、貓、悲慘世界、歌劇魅影、西貢小姐、獅子王等等
但一些長壽戲劇已經落幕,並換了新的劇目...
其中的獅子王曾榮獲全球70多座重要音樂劇獎項、吸引超過4,500多萬人次欣賞,累計創下30億美元的票房總收益,

名列紐約百老匯前五大賣座音樂劇,也是排名第九長壽的音樂劇。

Ms A由它正式在百老匯上畫時已渴望去看,可惜等了又等而票價從來沒有出現折扣,而較坐好位置所費不貲!
真不捨得!

早前T破天荒給Ms A驚喜,他買.票.子?!
終於有獅子睇了!

 

 

一樓的大廳用橘黃色系佈置,二樓中間鋪著紅地毯,兩旁是手扶梯。



以原木打造超大的獅子頭,很有獅子王的非洲原野氣勢,如被獅子盯上的獵物感覺喲!


二樓有偌大的落地窗,可清淅看到整個時代廣場(Time Square)。

劇場內販售很多相關獅子王的陳設和紀念品販賣,

 

 

 

劇場裡面非常宏偉高級,地板上全是紅地毯,空間很大,因為劇場裡面禁止照相,
所以只在等開幕和閉幕影了兩張照片。

 

但在youtube揾到段廣告,大家有空可看

整場音樂劇當中,所有演員們又要說、又要唱、又要表演、又要舞弄人偶;動作、表情、歌聲、臺詞,同時並進,讓觀眾目不暇給。
Ms A看得津津有味,但也有人倒睡在旁....
唉..心中頻乎浪費



在特別的日子又影張相片嚇人先


 

最後也開開心心挾持了森巴回家~~~YEAH!

 
在看Show前訂了附近一所法國餐廳用膳,這所在Manhattan也算頗有名氣的
在晚餐時段真是座無虛席的,位子亦要在一個月前預訂


舖內裝潢只屬一般,但食物質素一流

 

 

 

Duck Liver Mousse
沒有腥味的鴨肝醬,塗在烤得脆脆的麵包上,.加上合桃沙津

 

 

法國鴨胸Duck Breast ,肉質十分柔嫰,吃起來沒有鴨騷味,反而有種接近牛肉的口感!
加上西蘭花、茄子等伴菜及鮮櫻桃醬及杏仁片


Moroccan spiced Monkfish 烤摩洛哥鮟鱇魚
用大塊的鮟鱇魚柳 烤到剛熟,底層是菠菜
用蕃茄、雞豆Chicken pea 和洋蔥鋪外層底,配上清爽的番紅花奶油醬汁。
真的非常好吃


飯後飲杯Cappuccino,C'est la vie!

 

 

 
 
 
 
 
 

 

 


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