對不起！我愛你@ 新不如舊

一家之煮的親密愛人一定是隻鍋子，即是廚鑊。
移民前只會在廚房打下手，真正的炒菜鍋由媽子打理。尤其記得開新鍋子一定用一大塊肥美豬肉，扯一大把韮菜兜兜炒炒 。

移民的獨居生活便自然無冕升級，成為總廚。在無人老點下想當然是不停換畫:

燒燋了? 換!
 花了? 換!
新款? 換!
 
甚麼各式其色的鍋子不知甩掉多少。
人大了，經過多年碰碰撞撞還是走回頭路，近十年這個生鐵鍋一直陪伴左右，用得開心又放心。

想必近期轉蒸、烚多，這個有鍋紋的鍋子在缺油的保護下，開始有水鏽，雖然洗得掉但人總是靜極思動，想換個新的。

一天，剪完髮便逛到一間老字號的中國廚具店，入內速速打量，看管是一位青年老板，猜想那年老的該榮休吧。
這位操有台山口音的青年探知花子來意，便推介時款的易潔鍋，
「不，我要生鐵鑊，十四吋的」

那一刻他顎然突眼的驚訝表情，真是很滑稽!

「妳會用生鐵鑊?」

花子跟進說：「怎麼樣?我家那隻用了十多年，現在想找隻新的!」

他兩眸子盯著花子好半響才吐出一句話：「十年? 看不出，估不到啊!」

他便帶給花子一隻近代生鐵鑊，可惜鍋底太淺，太輕，不合心水。
年青人便游說另一隻現代鍋子，最後又搬出35年開业信譽，
再看他*倆也算是蠻誠實穩重的，成交！
 

比生鐵鍋貴7成，竟使用三次就生鏽及花底？再看那頁胡吹的介紹真有點欲哭無淚的感覺！


罷了！罷了！女人選鑊就好似揀老公咁麻煩！

在車房找回那個失寵的生鐵鑊...洗淨重新開鑊，它還是貌如潘安的！

 用鍋咁多年都係那一句: 想用好鑊不如選生鐵鑊!

怎樣開新鑊及保養參考:
http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20130225/176972

不是人人穿得起

A girl should be two things: elegant and fabulous ~by COCO Chanel

一個女孩必備的兩樣東西：優雅和美丽 - 可可香奈兒

在中學時代，旗袍也是咱的冬季的校服，那些年看見一眾纖巧的女同窗穿上深灰色的長衫，真是充分顯示出女性的溫盈與嫵媚，也如Coco所說: 優雅和美丽！比夏季的水手服强得多了!

旗袍起源于上海女子學校學生装，但卻不屬100%上海血統的Ms A，高頭大馬穿最大Size 才到膝，冇型冇款之餘再配上一對大大的烏蠅鏡架，嗚嗚嗚〜可是名符其實的大米袋配醜丫頭！

上回在報章上刊登了習近平夫人穿的一襲中式「古裝」，驚豔外界。連Ｔ都豎手指說好，叫奴家也做一件同款的，這用腳趾頭想都知→不愈理會。

近期在發神經，狂上淘宝网做window shopping , 最後在Amazon買了四套Cheongsam，長短各半。其中兩件在淘宝上也有得賣，質素可以接受的。

同樣又係大碼....但hip位居然比他們的說明窄一吋!....這個當然有很大問題啦 當年猶有餘刃的尺寸已變得腫脹難分，少一分就成了石油罐子...
末了三套全要找人修改...唉！.生陳代謝到這個年紀已經由緩慢變成停頓，可見旗袍也不是人人穿得美。
揮筆至此也再不太抗拒Ｔ的提議....


Nature gives you the face you have at twenty; it is up to you to merit the face you have at fifty ~by COCO Chanel
20 歲時的面孔是上天給你的，50 歲時的面孔是你自己決定的。~~可可-香奈兒名

雖然外在美不及內在美般耐用，但當曾經擁有時就會有一股黯然的唏噓啦!
 

阿拉斯加急凍遊@Sitka

 

 Sitka 是一個風景優美的寧靜小島,最早以前住的是 Tlingit 族的阿拉斯加原住民,

後來俄羅斯人因為資源丰富緣故與原居民發生戰爭，這小島最後更成為俄羅斯殖民時代的首都，俄羅斯人在這裡落地生根,

當然這兩個族群也花很長的時間才慢慢的和平共處 ~~

到了19世紀末期,俄羅斯因為戰爭,無暇顧及阿拉斯加, 決定以七百萬的黃金的價格賤賣給美國(平均每英畝地只值兩美分)。現代說是賤買，但當时美国刚刚结束内戰，手里根本没有钱，是由一個財團掏钱的

來到 Sitka 這個純樸的小鎮,可以感受到濃濃的俄羅斯風情，此港不大，就像是海邊的小鎮一樣


若想看俄國的民族舞，這裡也有....但花子就冇參加。

St. Peter's by-the-Sea Episcopal Church 聖彼德臨海教堂是一座歷史悠久的教堂建於1899年。


這棟大房子Sitka Pioneer Home 建于1934年，原址是俄国的練兵場，现在是老人院，前面有个早期探礦挖金人的雕像。


小镇東端的Sitka National Historical Park，是紀念1804年蘇俄與印第安人之戰，這裡面積非常小，
園内有Tlingit 族歷史展覽中心，除了20分鐘免費短片介紹外，也有他們的歷史生活文化和图腾。

這些民族手工藝品是否很卡通呢？

 

   

 

 

 

 

第二景點是Alaska Raptor Center 猛禽收容中心。 所謂猛禽是以美國國鳥~白頭鷹bald eagle為主, 幫助受傷或已無法自行維生的老鷹，有些好番就重回大自然, 那些傷殘、折翼而不能康復的，就在此養老。 

從小就很喜歡白頭鷹，覺得它的側面非常帥氣﹐下彎的喙和銳利的眼神組合成勇猛、威武。

這些武士现在大部分生活在阿拉斯加州，以捕魚覓食為主。它們雖不是神鵰，但體型也很大，
身長達71到96公分，翼展168到244公分，重3～6.3公斤，雌性體積比雄性更大25%左右
每次生產一至兩隻蛋，小鷹由幼至成年的存活率大概是50%左右。


除了大鷹外，也有烏鴉和貓頭鷹

這些特別設計的公共垃圾箱是要推卜左拉開，防止野熊"偷食"




我們是搭小船....就是我们的救生艇上岸的，回程當然也是！原來郵輪上的救生艇蠻大和有蓋的

發展中的新品種

近日在幫人賣茨實，薏米、百合等基本乾貸時，一再驚訝它們的價格又上漲了!

問雜貨店老闆為何僅僅數月，這些從中國入口的雜糧竟勁升超過20%? 

他感嘆地說:現在做雜貨入口不是貴多少，而是癡線價! 上漲幅度已經不可控制了!
遲些大陸更可能也种不到好貸色的藥材了。聽罷真感悲哀...

近日中國大米含鉛量超標, 只好轉戰吃他國白米去。

 但又說中藥的農藥含量高，乾了的中藥所含的農藥更甚，有病吃中藥都不知是否會死得快些?!

凉茶、廿四味、祛濕茶、杞子、茨實、雲耳、夏枯草等等，通通是離不開口的普通平民中藥，不能求之如外，更不能代替之。

就算知道牛丸無牛肉、魚肉燒賣無魚肉，亦可以不吃加工製品，但最簡單的消熱祛濕等用十幾種藥材煎熬而成的涼茶總不能免疫吧?! 
飲下碗中的祛濕茶，再喝一杯蘆薈汁是否能解毒？真是天知曉！ 

想到中國要搞富強、求進步，但要在環境、食品、衛生，各樣污染、濫用下達到適應和生存，
體內也慢慢會進行革命，遲些更可能發展出新品種的人類，為人種學作出新突破！ 

Alaska急凍遊@驚艷冰川

 

到Glacier Bay National Park(冰河灣國家公園)是這趟行程的最主要原因，她不但是個國家公園還是生態保育區和被列為世界遺產之一，每天能夠進入Glacier Bay National Park的遊輪數量有限制，亦是船隻可到達最北的海上景點。此處不是每一艘船都可以進出Glacier Bay，但它是阿拉斯加東南方最生動、振憾人的自然景觀。

迢迢千里來到，處身的露台房更可慢慢欣賞和取景，拍下一些相片與大家一起分亨。

 

 

 

 

 

 

 

 

相片是很難感受到冰河的震撼，這裡拍下一艘觀光小船，它大概比香港渡海小輪略小一号，大家可作參看。

 

 

這裡设有冰河灣國家公園的管理局。由於冰河灣特殊的地形，而且取食於冰河灣的座頭鯨（Humpback Whale）數量明顯減少，小鯨、小海豹也日漸趨少，所以比一般公園更須要指導人員的引介，有興趣個別前往參觀的旅客，要事先向國家公園服務處，查詢目前規定的事項。那裡的自然學家擔負着說明和活動引導的服務。

 

這些行動緩慢的巨大冰塊，覆蓋著阿拉斯加七萬五千平方公里的土地。
大約十萬條冰川自上而下，有些冰川在幾千米以上的山上，冰水流到海拔數百公尺的地區。

有水地方總離不開海鷗，這些海鳥形狀大小比城市海鷗細一倍有多，可能缺少城市裡的"零食"吧

在這百年期間，冰河曾發生大規模的退卻(Retreat)。有的以40英哩的距離自海灣處退回；
新生的土地，則逐漸長出針樅、鐵杉等植物，成為森林滿佈的地方。

這裡的冰，真有股難以言喻的純淨和壯麗，她仿似生命的源頭令人震撼、懷緬。
看三文魚每年不惜逆流而上生產，令鯨魚千里迢迢携帶家眷認祖歸宗，一切一切也訴說着她的魅力

冰川總是寒冷的，幸好有萬里晴天襯墊，這趟急凍遊真是比想像中好很多。