今年出外旅遊回來又碰上大風雪…. 昨天下了18吋大雪呢， 但仍如往年一般堅持煮團年餐。
這一年我們一起共渡了寒暑又展望未來新一年來臨，感謝過去一年的平安，新的一年仍需努力，慶幸現在還能下廚煮幾道小菜來慶祝！雖然菜式只屬一般， 但能平安享受這一刻，已是幸福了
每年都煮少少唔同菜色，昨晚就因時間匆忙又天氣惡劣，只好求其煮一頓簡單的團年飯:
上海湯-醃篤鮮-白白的湯，裡面材料並不是太多樣，一般有排骨仔、金華火腿、百頁、冬筍和黃芽白。但花子另加了罐頭鮑、老鷄和豆腐卜
白切鷄~~花子每年都是買生的回來浸熟，啱自己回味。
上海傳統蛋角 ~~象徵「金元寶」
魚露乾煎大蝦
生菜伴發財好市
一年只煮一次的 上海麪麩(又煮恰又油炸又炆用了最多時間)
年藕海參花膠鮑魚(年藕是用豉油鷄汁炆的)
這是糖醋魚…太大風雪不能買一對靚魚來整，真係好無奈。。。
還有肥肥膩膩的豬脾，一年一次好啦
又開錯支法國紅酒…. 呢支年份太新啦！未飲得
影番張大合照先
這是今個早晨的馬路情况....双程車線已經不見了...
This is my way also is snow way
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