秋日進補@杏汁燉花膠

在FB中朋友說起杏汁燉花膠，更找了條Link出來，近日極需補補便立即動手做

杏汁材料:

杏汁做法: 南杏60g

北杏1湯 匙


大杏仁1湯 匙




做法: 用清水浸約3小時後,放在攪拌機中加1 杯水磨五分鐘, 攪成汁後用布隔去渣 ， 即成杏汁 。

花膠用蝴蝶膠，貪其不太厚身易燉

用水浸半天， 然後倒去浸水 ， 用滾水加薑蔥煮沸放進花膠 。 不開蓋浸片刻

杏 汁+花膠放進燉盅，燉約2小時

若一次飲光可加冰糖同燉



花子只是一個人飲，所以一盅分五天，不加冰糖燉可保存久些，將未吃的放進雪櫃會凝成膠狀JELLY

吃用時加熱再加少許糖即成

 

杏仁糊

花子不是十分喜歡吃甜品，但杏仁除美顏外，還有預防高血脂、高血壓、動脈粥樣硬化等功效
這糖水是另外做開給老人家飲用的。

剩下的杏仁渣可DIY敷臉去角質唷~

用同等份量杏汁材料再加浸了半小時的1湯匙白米
攪成汁後用布隔去渣 ，煮沸加白冰糖 即成杏仁糊 。

 芒果糯米卷

買不到又香又甜的芒果，只好用蘋果芒代替

跟著真我的食譜X2，一邊捲卷一邊「試味」，不用等晚餐做飯後甜品了，嘻~~
芒果卷就如真我所說好好味，分了些給鄰居和朋友嚐。
美食可與人分享才快樂，不是嗎?


 芒果糯米卷 (食譜來自真假的我)

材料：

 

糯米粉150g

粘米粉10g

砂糖80g

橄欖油1湯匙

椰漿200g

水200g

椰絲適量

芒果肉適量

做法：

1)糯米粉、粘米粉過篩備用

2)椰漿、水、糖、油煮滾後，隨即沖入糯米粉、粘米粉內，拌勻成粉團

3)將粉糰放在碟上、隔水蒸20分鐘

4)蒸好後置台面放涼，戴上膠手套將麵糰搓揉一會，

在麵糰面舖上保鮮紙，用捍麵棍捍成長方型，放上芒果捲起，

然後滾滿椰絲，切割成喜歡的大小即成.

 

 

 

拜金女@醋娘子



金女在百貨公司做臨時售貨員，一天百貨公司大減價，

顧客們爭先恐後地搶購。

突然間，一個身材矮小的胖子從人群中擠了出來，滿身大汗。

這位男子定過神，一看，竟發現自己在女性內衣專櫃之前

專櫃內的金女正對着他微笑：「先生，可以幫你什麼嗎？」

胖子想了一下，對金女說：「小姐,我可以和你講幾分鐘的話嗎？ 」

金女問:「請問你想買甚麼東西？ 」

「我並不想買什麼東西，我只想和您講講話就好了！」胖子很真誠地說：

「因為我太太現在還擠在人群裏，我實在找不到他！但是，只要我和一位小姐講話，
她就一定會馬上出現，自動出來找我！」

P.S. 你說停電一個人在家中除了睡還可以做甚麼??