請看：加工的美味鳳爪
無骨鳳爪是中餐廳常見的小菜，也是港式飲茶的招牌菜。
究竟有有人想過無骨鳳爪怎樣去骨呢。。。
“加工”過程：“鳳爪先用開水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然後用手掰開皮，用牙齒啃咬下骨頭。”
美味的無骨鳳爪就是這樣“用嘴”加工出來的 。
工人們正在無骨(動詞)鳳爪，一人一筐（記件制度） 。
再來個恐怖close up
男女老少都可都可以“用嘴”加工無骨鳳爪 。
加工方面除了讓人噁心外，竟然還不穿上衣服 。
泡煮後的鳳爪，等待“用嘴”加工
工場環境也算是「優雅」、「寬大」
P.S 相片是輯自2005年，這是早些天收到朋友的email，看畢後便決定與各位親愛的blog友分甘同味！
不清楚現今是否還有這些加工鳳爪工場，但希望不會令各位吧 
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