Chicken pot pie

作為一個現代職業婦女，每天回家煮飯仔是個奢望，很多時會做一些快夾妥的晚餐了事。

這款chicken pot pie是一道美國平凡的家常菜，簡單到在餐廳是吃不到的，只可在家中自己焗。

材料:

1罐濃縮忌亷雞湯，不要加水

1 / 2杯牛奶

1 / 2杯切碎的洋蔥 
 1 / 4杯切碎的芹菜
1 / 4杯雜菜豆
1/ 4杯Cheddar cheese 
 
3杯煮熟的雞切塊

1 / 2茶匙鹽

黑胡椒少許

1隻雞蛋

一塊急凍酥皮

方法:

餡料: 一個大鍋裡，爆香洋蔥將忌亷雞湯，1 / 2杯牛奶，Cheddar cheese 
，芹菜，雜菜豆和鹽攪拌，直到Chesse融化。拌入雞肉滾熱熄火。

將急凍酥皮分一半墊底放在一個中型碗，倒入餡料。再將另一半酥皮蓋上。掃上蛋槳蓋上錫箔紙。烘烤，用180度大約 20分鐘后再移開錫箔紙焗至金黃色。

這個pot pie跟白飯或沙律兩相宜

這個份量花子可以吃上兩天的呢