新年新希望

有說:一年之計在於春，一日之計在於晨，一事之計在於明，一家之計在於和，一生之計在於勤。 我們人生都要在『計』中過日子，有時真的很累，

可幸唐伯虎提醒我們：「人生七十古來稀，前除幼來後除老；中間光景不多時，又有炎霜與煩惱。」

真的是一年容易又一年...每年最後一天終於可以休一休，
停下來不『計』而來「數」，仲可倒退來數！
這絕不是一個頹喪，而是帶有一種期待的新希望！

祝大家來年更進一步，新年新氣象，新年新希望。

Now I Know~~ 不再問究竟

小時候大家愛看童話書嗎？Ms 小時候很喜歡看童話。會為小人魚公主忿忿不平，為快樂王子失去的藍寶石眼睛及小燕子的忠誠掉淚。

小世界中還有很多古怪問題:

會想...究竟人魚公主是否如鯉魚精一樣每天要從陸上回到水中呼吸嗎？
 
蘋果究竟有無毒 ?? 究竟会否帶來霉運？白雪公主和夏娃都因它中招....連牛頓都被蘋果打了！

世上究竟真有魔鏡嗎？午夜十二時對鏡刨蘋果真的可見真命天子？但刨斷呢？有一段時間Ms A認為蘋果與醫生都很邪惡，拒絕進吃蘋果！ 


 點解所有公主都是被王子們吻醒？究竟王子係咪口氣過人？

究竟冇咗手腳可唔可以讓蓮藕變番自己Ｄ手腳? 又有一段時間Ms A拒絕進吃人肉(蓮藕)

長大後的Ms A還是喜歡童話故事！由書至電影﹔從迪士尼至夢工廠: 反斗奇兵(Toy Story) 、愛麗絲夢遊仙景(Alice in the worderland)，至鞋貓劍客(Puss in the boots)也都找時間一看。

可是現在Ms A不再問「為何」「究竟」又或「是否」了，因為已經不再相信童話。

有時更會黑心的想: 王子因厭倦公主嘮叨病而在外包了一個細心多情的二奶了，而白雪公主已再嫁並变成了黑心後母。
美人魚的王子因娶了門不當户不對的女孩已弄出婆媳糾紛，成為精神錯亂病人


這一切一切也是現今的社會真實問題，看童話很累....?? 不! 不是，應該是做人很累。


唯一不變是蘋果！它仍可惡的影響全世界！而我卻變了，變得更恨蘋果，要吃之而後快！

神棍醫生更是邪惡，他開的爛鬼生草藥食到人家背隻生晒暗瘡！

 

When I was little girl I used to read fairy tales. In fairy tales I meet Prince Charming and he's everything I ever wanted. In fairy tales the bad guy is very easy to spot. The bad guy is always wearing a black cape with ugly face so I always know who he is. Now,  I grow up and realize that Prince Charming is not easy to find as I thought. And realize that the bad guy is not wearing a black cape  with ugly and he's not easy to spot .....

平安夜晚宴

 

不知平安夜大家怎樣渡過呢？

花子在前兩天已密鑼緊鼓的預備平安夜的家庭宴會，

每年在聖誕節前后家人都會來我家搞一次聖誕節聚餐，高興一晚。

每次自己也會親自下廚，而每次宴后亦會累倒一整天，但仍堅持不外賣不到會
或者你會認為是自己攞苦來辛，又或是浪費時間
但誰人能界定做甚麽樣的事情才是浪費光陰?
我個人認為只要值得，就會去做
從沒有后悔，沒有憒憾



若沒有好節目，不妨來花子家一起參與瘋大師的餐事前預備和成果分享

步驟一:「知己知彼」→人老記性唔好就要先搞好菜單，知道人數，預備好所有材料清單

今次宴會是: 14人


步驟二: 執屋、抹燈、醃制、烘焙

 

 

平日要返工、要運動、要練太極、要寫blog、要上FB吹水、要睇書、要shopping 、要拍照、要同Bella玩等等一系列行公事要照做

所以每年預備Party都十分緊張，要分秒必爭的分配好時間做事前準備。

終於在平安夜當天下午三時多已經將一切準備好了！

呵呵～

歡迎大家到來參與花子家的農村菜宴，失禮之處還請大家多多關照

飯前cocktail小食: 
炸雞塊chicken Nutgets
菠菜培根芝士卷Bacon, Chesse-Spinach swirls
煙三文魚&蝦迷你三明治Smoked salmon & Shrimps canapé

雞尾酒蝦Shrimps Cocktails

咸火腿、鮑魚、花膠、鷄湯

五香牛腱、素鴨、鮑魚併盤

螃蟹餅
Crab cake
 

燒肋脊牛排Beef Roast Ribs
你喜歡半生熟嗎？




泰式貴花魚扒Thai style Nile perch fish
(這是飯後補上相片)

紅腰豆白豆炆豬腳 Pigs feet with White/red Beans

王子菇炆海參

 

意粉及中式泠麵 Rotini Pasta & Cold noodles with Chinese Herbs

生果撻及椰汁黑糯米西蕃薯糖水

 

 

這一晚花子家中很熱鬧，但內心卻是一片平靜。
你可感覺到？

 

P.S. 每人心中都有一片天，你是甚麽呢？

滿室芬芳~~火百合

聖誕節來臨了，想想家中也應放些應節鮮花，再望望窗台上去年留下的聖誕花，翠盈盈的不見一點紅，它就像嘲笑自己的無知，真不禁嘆了口氣！

好吧，插鮮花吧...香水百合配紅色康乃馨最付合聖誕節氣氛。可是在店舖中看著那弱不禁風的它便打消了主意。

轉頭看見火百合正對我招手！它們既健壯又經濟再添上一堆花兒便插了滿滿三個樽。


火百合的花語是：熱烈的愛...

喜氣洋洋的火百合也適合這個聖誕節吧~~~

家中小裝飾。

親愛的，妳的小頭盧不累嗎？

 

她來訪並道: 「來到妳家總帶着花香，真讓人舒服！」

她喜悅並含笑着想: 是啊！但願永遠满室芬芳

2011回顧與展望

 

過了聖誕又到除夕新年，回顧過去一年世界大事有喜有悲，

世界各地紛紛發生天災: 泰國的洪災，土耳其、日本等的地震亦悲情，買鹽最煽情。

凹蘋果教主Steve Job 和恐怖分子拉登又分別上天堂玩I-cloud 和下地獄玩漫游，讓世人紛紛嘆息。

英國王室婚禮推動了英國經濟有多少？但歐洲金融繼續海嘯，美國信貸又降級，使全世界人上街做運動玩佔領。

雖然阿拉伯民主花開，人民情緒高漲，但石油相關產品和食品價格持續上漲，全世界打工仔和窮人在吹漲。

世上的飢荒與化學劑常存，由爆西瓜、地溝油、塑化劑、以及輻射食品令世人不是餓民就是化民。

在網誌上持續耕耘的人更漸漸凋落，可能是因阿虎換新裝有人Like，但更多人Unlike。笨虎亦是不爭氣，上星期又Error了一小時，仲以為Yblog 執笠呢！為免將來大家失聯絡，花子在Facebook也有一個戶口，你們search名字就可以找到。

自己今年身體、皮膚、免疫系統比以前差了很多，年紀大機器壞。而家族性的肥胖症也好像找上門了。暈！

最開心和不快的亦是在FB中，高興尋回一班舊同學，人多了是非也跟隨了。明白朋友有離有合，但老了總不希望只找到三隻黃犬陪自己打馬吊‥‥

回顧了過往，要展望未來。。。
可能未來的世界變得令上帝也瘋狂，但自己也許下一個願望:

希望世界再沒有戰爭，沒人饑飢，更沒有人遺棄或虐待小動物
朋友們也是幸福快樂，
沒有煩惱，只有笑聲，

愛惜自己，幸福有意義的過每一天~

祝大家聖誕快樂！新年進步！

牛角椒蠔菇炒羊角豆

羊角豆又叫秋葵、女人指，因形似手指而得名。羊角豆的营養很高，而且具有美容保健之功效。具有帮助消化、治胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效。對青壮年和運動员而言，羊角豆可消除疲劳、迅速恢復體力。經常食用又可帮助消化、增强体力、健胃整腸。
所以被誉為人類最佳的保健蔬菜之一，風靡全球！

花子從來不愛吃羊角豆又有黏液，口感怪怪的，但有營養都要久不久吃些
烹飪羊角豆的窍門很容易，就是要配以味道强烈的配料或酱料，就可以壓住羊角豆奇怪的口感与味道了。

 

這次配用豉汁、牛角椒加蠔菇，切記不要加水，否則蠔菇會出水，味道会差

 

跟Poala学煮靚湯~~~蟲草花淮山玉竹煲豬骨湯，希望她喉嚨痛早日好番啦！
 

 

近日太胖，決定做提子麥包，造形靈感來自花子性格~~~~"8"

 

很懷念以前茶餐廳的蛋糕仔，不知現在還有嗎？

 

一堆爛山草葯，哼！除了苦就甚麽用處也沒有

 

P.S. 為了聽一首好聽Jazz feel 的 Dream a little dream of me，便聽了一晚不同版本的Dream...人生又那會無聊?