平安夜晚宴

 

不知平安夜大家怎樣渡過呢？

花子在前兩天已密鑼緊鼓的預備平安夜的家庭宴會，

每年在聖誕節前后家人都會來我家搞一次聖誕節聚餐，高興一晚。

每次自己也會親自下廚，而每次宴后亦會累倒一整天，但仍堅持不外賣不到會
或者你會認為是自己攞苦來辛，又或是浪費時間
但誰人能界定做甚麽樣的事情才是浪費光陰?
我個人認為只要值得，就會去做
從沒有后悔，沒有憒憾



若沒有好節目，不妨來花子家一起參與瘋大師的餐事前預備和成果分享

步驟一:「知己知彼」→人老記性唔好就要先搞好菜單，知道人數，預備好所有材料清單

今次宴會是: 14人


步驟二: 執屋、抹燈、醃制、烘焙

 

 

平日要返工、要運動、要練太極、要寫blog、要上FB吹水、要睇書、要shopping 、要拍照、要同Bella玩等等一系列行公事要照做

所以每年預備Party都十分緊張，要分秒必爭的分配好時間做事前準備。

終於在平安夜當天下午三時多已經將一切準備好了！

呵呵～

歡迎大家到來參與花子家的農村菜宴，失禮之處還請大家多多關照

飯前cocktail小食: 
炸雞塊chicken Nutgets
菠菜培根芝士卷Bacon, Chesse-Spinach swirls
煙三文魚&蝦迷你三明治Smoked salmon & Shrimps canapé

雞尾酒蝦Shrimps Cocktails

咸火腿、鮑魚、花膠、鷄湯

五香牛腱、素鴨、鮑魚併盤

螃蟹餅
Crab cake
 

燒肋脊牛排Beef Roast Ribs
你喜歡半生熟嗎？




泰式貴花魚扒Thai style Nile perch fish
(這是飯後補上相片)

紅腰豆白豆炆豬腳 Pigs feet with White/red Beans

王子菇炆海參

 

意粉及中式泠麵 Rotini Pasta & Cold noodles with Chinese Herbs

生果撻及椰汁黑糯米西蕃薯糖水

 

 

這一晚花子家中很熱鬧，但內心卻是一片平靜。
你可感覺到？

 

P.S. 每人心中都有一片天，你是甚麽呢？