泰式香煎鮭魚

在圖書館借來一堆書中發現此書...可能自己迷迷糊糊無意中借了也不知道

但翻看兩篇又覺得很有趣味，這不是一般名人食譜，而是每位(中、台兩地) 大廚身後的故事。
如開餐館時的辛酸和他們身邊推手所扮演角色，如何一起並肩打併並闖出來名堂。這就像每个家庭小縮影，有温馨、勵志、辛酸和心碎，
每個故事有其特色亦有一款私房小菜教授。

 

花子從此書中學了這泰式香煎鮭魚，
材料: 三文魚
檸檬葉3片+香茅1/2支、洋葱1/4个、紅蘿蔔3片、乾辣椒兩根以果汁機打碎，
加入1/2大匙糖，1大匙檸檬汁，1又1/2湯匙魚露，黑胡椒、蜂蜜與咪柄拌勻，塗抹在魚上醃40分鐘

用平底non stick pan不用油以小火乾煎7分鐘
花子見汁料美味便在最後收火前兩分鐘用作獻汁，煮滚再熄火

味道甜香少辣，很可口惹味，十分值得一試

 

 

見Poala做焗豬扒飯，花子真的近＋幾年未想過此香港茶餐廳地道美食

手癢癢也來做一个，從未嚐過的T 吃得很開心呢

很掛念真我，今次做她教的心心有型飽

栗米煙肉芝士心心飽

拜金女@神棍？神醫？

拜金女問: 「醫師，究竟我乜病？」

中醫道:「 由脈象看是身體很差...」

「很差?? 但我年年驗身，一切正常喎，究竟乜事？」拜金女再追問

「你若不早治療會由腰痛到腳跟」

「咁嚴重?? 」

中醫不耐地道: 「是呀，你又虛不受補，所以要吃足一個療程才能治根」

「哦....」

「姑娘，幫拜小姐執15劑啦！

「乜話？一次15劑？有冇攪錯?! 我若果一劑敏感咁其餘14包山草藥用來做乜？」

在漫天討價下，雙方同意先執10劑...付完葯費後，

拜金女終於知道她得了

荷包肝硬化兼慢性神經病.....










P.S. 還有9劑....天呀！

喜歡她的聲線嗎？Brooke White 是第七屆American Idol 冠軍，樣靚聲甜。很喜歡她唱此歌