紅燒肉

最近看了一本做年菜的書，其中有介紹紅燒肉

紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。

其中百頁、荀條是我家例牌食材

小時候家中常吃，也十分愛吃

直到一天阿叔告誡花子再狂吃會變肥婆

花子受嚇便收儉下來，想想原來小時侯也蠻愛美呢

這兩年真的很少再燜五花腩

也很怕用大量醬油

(對上一次做是09年春節)

遲疑很久才決定再燜一煱，這次很吊手只用小小醬油

但料理米酒和冰糖一定會下

所以色澤真欠佳，口味也略淡

真是不健康中的假健康

聽人說女人唔補好易冇

這碗淮山、杞子、鹹火腿、花膠、鷄湯好好味也可補吓骨膠原吧...

以下全是敗筆

在韓國超市見魚魚腸仔，而且Size與HK的迷你腸仔差不多

未試過便買回來做包包

可惜這個迷你腸仔麥包的水份放太多，出來效果太鬆，這也不打緊

最慘是D魚魚腸仔肉質太假！太難吃了！

大家千其唔好買呀！

今次記得擺隻杯係隔離做對比，這個是HK迷你腸仔包般大小嗎？