Ms A's simple pleasures

Tuesday, May 17, 2011

回憶中的美味~~迷你椰香紅豆砵仔糕




兒時愛吃的糕點除了蛋黃千層糕,其次便是砵仔糕了!


當年多是一些老婆婆做些手作拿上街來擺賣,好賺些零用錢幫補家計


聽說現在已絕了芳影,很難在街上揾到了


花子小學時候好喜歡吃,放學後一定幫襯


還記得以前是五毫子一碗砵仔糕呢


現今年紀大了做一碗砵仔糕好似吃不完,便做迷你版的,一啖一個


一整天竟然也吃了一打呢


自從學完泰國料理,喜歡用椰糖開糖水,貪它的味道很特别,


非常香又不是特别甜


做了一盤12個立刻就試味!


哇!一口氣竟吃了三個呢,真係解足饞



愛紅豆味多些可在粉漿中加入紅豆沙攪拌好再蒸,味道更是香濃


呵!呵!花子與匙子美麗的偶遇啊!



好靚靚,每隻量匙除了有花花和蝶兒外,


更有兩個Smile字呢~



1 tablespoon of Smile,


 1 teaspoon of Smile,


1/2 teaspoon of Smile  


 1/4 teaspoon of Smile



今天你笑咗未呀? 要Add some Smile 呀!


 


P.S. 若要食譜可按右邊的Facebook iconor 留言


 


 


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