買了三磅叉燒肉回家想學整叉燒，在YouTube上找到專業廚師Tony Leung 的做法:
http://www.youtube.com/watch?v=8wG4iAcV12c&feature=related
以下是一個傻婆在廚房一邊看YouTube自學，一邊自言自語:
「吓！乾葱？冇呀！拍多兩粒蒜頭啦！」
「柱候醬？都冇喎！海鮮醬差不多吧！」
「甚麼？玫瑰露酒？用完啦！孖蒸可以啦！」
「咖哩粉？黃薑粉替代得唔得？」
在旁忽然有人爆笑: 「妳在學整叉燒還是自創食譜？」
「Umh.....好吧！是有咖喱粉的......」
還有....「醃半個小時味道差ＤＤ，醃一個小時會好少少吧！」
以下是一個傻婆在廚房一邊看YouTube自學，一邊自言自語:
「吓！乾葱？冇呀！拍多兩粒蒜頭啦！」
「柱候醬？都冇喎！海鮮醬差不多吧！」
「甚麼？玫瑰露酒？用完啦！孖蒸可以啦！」
「咖哩粉？黃薑粉替代得唔得？」
在旁忽然有人爆笑: 「妳在學整叉燒還是自創食譜？」
「Umh.....好吧！是有咖喱粉的......」
還有....「醃半個小時味道差ＤＤ，醃一個小時會好少少吧！」
焗出來叉燒味道如何？係好正呀！
同美國燒腊鋪的叉燒味道差不多，但價錢就差好多....決定以後唔買叉燒！
南乳花生年藕云耳炆豬尾
豬尾唔騷架！
芝士吞那魚包
芫茜葱花生醬排包....
這牌子的辣醬好香好正呀！唔知香港有冇呢？
15 comments:
有沒有用電飯烋焗蛋糕? 我們買的樂聲牌電飯煲可焗蛋糕, 但我完全唔識, 基本功都唔識! 曾經想整類似紙包蛋糕的, 但想想買來吃更方便! 哈哈...
[版主回覆03/17/2012 08:57:45]个電飯煲未開來用，而且家中有兩个焗爐...也不會用電飯煲焗蛋糕....多數會用來煲粥多
香港 草 未見過 這牌子 辣醬呀！
草 食粉 都喜歡 落 一D…辣辣地，好味道。
花子的 叉燒 個樣 都超正啦！
[版主回覆03/17/2012 03:39:57]我都吃到少少 辣醬呀！云南米線再加少少辣醬好好味道呢。
海鮮醬都得呀,我有呀,咁我都可以試整啦! Yeah!
[版主回覆03/17/2012 03:38:20]可以架！試玩吓啦!
义燒真係整得好靚.
搞到我又想食义燒飯.
[飛鳥回覆03/17/2012 23:48:20]今日冇吃义燒飯呀.
食左豆腐花.
[版主回覆03/17/2012 03:37:51]咁你有冇叫义燒飯食呀？
影底罐辣醬去搵搵睇有冇得賣先.
[飛鳥回覆03/17/2012 23:51:43]今日冇去搵.
因為冇行超市街市雜貨店.
而聽 草 講香港冇得賣架喎.
[版主回覆03/17/2012 20:44:14]我猜他揾不到的
[飄零燕 Blue Sky回覆03/17/2012 20:36:05]鳥鳥－ 你搵到之後，送比花花啦
[版主回覆03/17/2012 03:36:46]是馬來西亞辣醬嚟架
豬尾...未食過.
[飛鳥回覆03/19/2012 09:00:01]早晨婆婆,有影,遲些給你看.
[版主回覆03/19/2012 07:18:18]有冇影相?我都想吃呀!
[飛鳥回覆03/17/2012 23:52:49]昨晚晚飯吃左隻德國黑椒鹹豬手,勁正.
[版主回覆03/17/2012 03:36:10]嘻嘻...總有Ｄ嘢你未食過啊！
感謝您的分享！祝您有個愉快的週末！
[版主回覆03/17/2012 03:35:01]
[版主回覆03/17/2012 03:34:59]
死飛女:
菊主覺得好多菜色或許是由 ' 將就 ' 中變化出來的.
[版主回覆03/19/2012 07:17:39]我都好想學畫畫呢
[菊主回覆03/18/2012 21:00:09]菊主諗住每星期轉一轉,學死飛女講 : 有時想試D唔同款,無咁悶嘛.
[飛鳥回覆03/17/2012 23:54:02]菊主又轉嘜頭.
今次我喜歡.
[版主回覆03/17/2012 08:55:37]有時想試Ｄ唔同味道..冇咁悶嘛
Thanks for sharing 叉燒 D.I.Y. =( ^ /T\ ^ )=
[版主回覆03/17/2012 20:37:27]you're welcome!
[版主回覆03/17/2012 20:37:00]you're welcome!
雖然不吃叉燒, 但試吓叫工人做吓先, 可能屋企人會喜歡吃.
林志美初戀 差點忘記了.
[版主回覆03/17/2012 20:38:03]屋企人會喜歡吃吧
春天會令人想起初戀
恭喜你由成功左整蜜汁叉燒
[飄零燕 Blue Sky回覆03/19/2012 09:51:04]係呀...飲茶時的叉燒餐包, 好味過出面果d
[版主回覆03/19/2012 07:16:46]係呀!下次自己吃剩D叉燒可以做焗包!
[Poala回覆03/18/2012 17:54:55]係咪飲茶食到的焗叉燒餐包呀? 我哋都好鍾意架~
[飄零燕 Blue Sky回覆03/17/2012 20:49:51]叻叻 wor, 焗叉燒包由係好好味, 我鍾意食西式焗叉燒餐包
[飄零燕 Blue Sky回覆03/17/2012 20:48:44]花花好呀，我平時屋企會整芝士火腿三文治, 我 yummy ~
[版主回覆03/17/2012 20:46:07]整到蜜汁叉燒，可以隨時整焗叉燒包lu
[版主回覆03/17/2012 20:45:02]飄飄同我一樣喜吃芝士吞拿魚包呢！
[飄零燕 Blue Sky回覆03/17/2012 20:35:18]我近期鍾意食芝士吞拿魚包
我細個都好鍾意飲豬尾湯, 成日叫媽咪煲, 而家唔好講豬尾, 連豬肉都好難買到~
[Poala回覆03/19/2012 12:41:13]因為自從百佳將豬肉賣7折之後, 放工時間去買真係一盒都無, 有時連冰鮮都無~
[版主回覆03/19/2012 07:15:40]點解好難買到?
這隻辣醬香港有得賣.
[沒有叮噹回覆03/19/2012 08:31:39]惠康之類的超市,不過唔多暢銷,可能下咗架都未定.
[版主回覆03/19/2012 07:14:10]邊度有呀?
Ms A自創的叉燒好得啊！不用再出去買啦，自己整仲健康好多添呀！
[版主回覆03/19/2012 07:15:01]係呀會健康D但又好似多咗D嘢做
蝦米辣椒?有,我有一大樽!
[版主回覆03/20/2012 02:46:46]還有大米、小米各一
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