因一套 「甄嬛傳」讓更多人認識阿膠，
劇中的太后，妃嬪，宫女，甚至太醫們的口中念叨了不下數十次，
有網友更表示，乾脆把劇名改成《後宮阿膠傳》算了。
記得有一幕是說華妃以燉好的『東阿阿膠桂圓羹』便請走了皇帝！
這除了見識宮廷女子的心機和手段外，更令人迷思阿膠的魔力。
沒錯！這就是傳說中的聖藥［東阿阿膠］！
中國山東出產的阿膠最有名，因原產地為山東「東阿縣」，所以「東阿阿膠」歷來名。
女為悅己者容，據說能悅顏美膚，消除皺紋，但要堅持久服。
八卦花子當然也要一試，在藥膳書中找到一阿胶藥膳，頗合心意。
書上所載的酒與原料(太多)，成份 不合比例，所以將红枣、芝麻、核桃仁、桂圆肉全部減半成現在的食譜:
阿胶一盒250克，黄酒800克，红枣（ 去核）250克，芝麻（炒熟）75克，核桃仁75克，桂圆肉75克，冰糖170克。
將红枣、芝麻、核桃仁、桂圆肉共搗碎。(不要搗太太碎，否則幾痴牙)
將红枣、芝麻、核桃仁、桂圆肉共搗碎。(不要搗太太碎，否則幾痴牙)
阿胶同酒一起浸12日，倒入大陶瓷器內，隔水燉溶(要每半小時翻攪一次，檢查阿胶不沉底) 至完全化完，
再將四味配搭混入，加冰糖(最好不要太大粒，會好難蒸溶)
蒸至冰糖完全溶化時，取出冷卻，置冰箱內保存。
酒可用飲用的黃酒，如花雕，女兒紅或紹興酒都可以。
因為家有支陳年VSOP所以就.....
因為家有支陳年VSOP所以就.....
每日早上用2匙放入热水中冲服飲用。
覺得全身暖暖的，蠻精神的感覺。
做了一大樽，下足本錢，應可以試出阿膠的功效了！
P.S. 甚麽美顏補身食療或外用護膚品...若能用快樂平和的心情過生活，更能越活越年輕了！
P.S. 阿膠性滋膩，有礙消化，胃弱便溏者慎用。
在Lowes見到一隻好得意園藝公仔，晚上仲會發光，
哈！有趣的流口水龜龜
P.S. 阿膠性滋膩，有礙消化，胃弱便溏者慎用。
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17 comments:
我的山東親友喜以[阿膠]做手信.每次見面必有幾盒帶回香港.
[版主回覆04/10/2013 18:44:27]原來湖小姐是山東人
冰糖味能蓋阿膠味嗎？
[Bobo回覆04/10/2013 21:17:20]
[版主回覆04/10/2013 18:41:12]我燉了六小時，完全沒有阿膠味!好似龍眼味濃尐
其實阿膠即是什麼?
是藥材嗎?
[沒有叮噹回覆04/15/2013 12:55:57]應該是馬皮嘛~~
[版主回覆04/11/2013 00:13:12]是驢仔皮，不同龜靈膏
[飛鳥回覆04/11/2013 00:03:17]同不同龜靈膠?
難唔難飲o架？
但草都聽講過，阿膠係好野嚟…
[版主回覆04/11/2013 23:07:15]好貴的藥引....下次要慳尐
[忘憂草回覆04/11/2013 22:48:21]哈哈…就當做藥引啦！
[版主回覆04/11/2013 22:47:19]但我支酒....
[忘憂草回覆04/11/2013 22:42:41]咁就最好，唔貴又可保健！
[版主回覆04/11/2013 22:31:13]一點也不難飲,我仲覚得幾好飲添，而且阿膠在美仲未有好多人識煮，我好好價錢可以買到
聽就聽過，眼就真係第一次見，原來咁既樣
[版主回覆04/12/2013 20:08:11]好似天狗牌全黑，差不多大少的
枝酒用咗係抵過就咁放響度。
請問如冇VSOP 可用什麼平價的代替品?
[版主回覆04/12/2013 20:11:21]我都係咁諗，放響家中十幾廿年...不如加工煮成補品仲好
[版主回覆04/12/2013 20:08:35]我文中有寫
呢出「甄嬛傳」熱到電视機都爆埋
[版主回覆04/12/2013 22:51:41]你都幾可憐
[雨中淋回覆04/12/2013 22:48:17]睇到識做，連加拿大都每日兩個中文台都repeat 又repeat，翻炒又翻炒，睇到悶、睇到嘔
[版主回覆04/12/2013 20:07:08]我有朋友前後翻看咗四次!
我都試過買，但好難溶，味道好難頂的，之後擺着幾年唔知去着邊。
[版主回覆04/12/2013 20:06:12]係，若是要冇煮燉三小時以上，若不撹下就一堆槳咁，好難溶。至於味道要放其他原料就蓋咗阿膠味
你的皇上怎說呢?
[dd回覆04/13/2013 21:44:25]藥材店有機，好似磨咖啡，阿膠好臭又腥，唔加其他好難頂
[版主回覆04/13/2013 21:33:36]你點磨?我燉咗六小時，完全冇阿膠味...你的有冇?功效怎麼樣?可能加了元肉，飲完非常精神，而且近日眼睛好好多，看ingredient label和description 非常清楚
[dd回覆04/13/2013 13:34:45]我地會將阿膠磨成粉再燉，快好多
既暖身心又容易吸收，妙方佳品
[版主回覆04/15/2013 08:38:31]多謝葉兄!
係咪貴價補品呀?
[版主回覆04/16/2013 06:04:47]講真功效如何好多人也不清楚，貴我都要諗下啦！
[沒有叮噹回覆04/15/2013 12:55:11]原來咁平,印象中以為好貴.
[版主回覆04/15/2013 09:06:12]不計支酒只花了不足五十美元，吃足一年叫貴唔貴?
阿膠系好嘢，楼主真識食！
[版主回覆04/16/2013 06:03:31]多謝樂兄！
點解要用酒浸？
[春日鳥yahoo blog回覆04/23/2013 15:11:07]唓，花子貪杯之嘛。
[版主回覆04/16/2013 06:05:45]書上係咁寫
婆婆俾尐阿膠痴住左?
[版主回覆04/16/2013 06:07:08]我冇乜靈感嘛
首音樂好熟但又諗唔起邊到聽過.
好聽.
[版主回覆04/16/2013 06:07:40]覺得蠻好聽的
[Allie回覆04/15/2013 23:19:15]夜曲-周傑倫
仲以為講緊美勞用既膠水添。
今日老婆生日，買左阿膠口服液給她。
[春日鳥yahoo blog回覆04/23/2013 15:48:42]她又係冇出聲呀。
是山東東阿阿膠股份有限公司出品。
[版主回覆04/23/2013 03:38:10]她喜歡嗎？是否山東出品？
好多好多年前回大陸看病，醫院內有人用阿膠和一些其它藥材送給我，當時不知寶，回港後送哂給人！聽說是用驢的皮熬出來的東西，到現在還沒有去追尋究底，謝謝分享！
[版主回覆04/25/2013 02:27:44]恕兄: 人每天都在學習啊
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