Ms A's simple pleasures

Saturday, April 10, 2010

麵包、包、包.....機

Ms A每個工作天的早餐都是例牌方包,從兩年前起一直想添置一部麵包機,可以吃出健康,不用擔心防腐、添加劑等等。經過兩年的思想鬥爭(不要問為何要想這麼久) 再加上blog友們的精糂廚技的誘惑力,終於在無可抗拒的七折卷再加送10元禮卷的情况下,情不自禁的買下來



由於Ms A生性懶惰,只約略問同事大概操作就開箱啓用(他們說將材料丟入箱中即可)


量了成份,將所有材料放入箱中再跟說明書指示時間按掣即可但是。。。。。


第一個成品竟是一團粉一團糊Ms A簡直羞於將作品見人,直接丟到垃圾箱了


圖下是第二個失敗作品



為什麼會這樣呢


Tran Tran見Ms A在廚房中找狂,便行來八卦,最後他拿起一片鐵塊問道:這是甚麼來着?


當然可憐的Tran Tran 是會受發狂中的Ms A不禮貌待遇!Ms A 翻翻白眼道﹕怎會知道!不要煩我!


最後他拿着說明書看並告知Ms A這是機中的鐵片一定要裝上,用作攪拌麵糰的!


Ms A------------------->為何沒有人告訴我?乜沒有打麵糰嗎?


Tran Tran -------------->


 



安裝上後,麵包終於美美的焗成了!這便是Ms A第一個成功的提子麵包啦(其實是機做的)



回公司問同事們為何沒有人告訴Ms A麵包機要裝上一塊鐵片?


他們全是缺德鬼!一致---------------->


兩天后再接再勵,做香蕉麵包~但這個香蕉麵包因香蕉並不成熟透不夠香甜還要有待改進呢!



2 cups all-purpose flour


1 teaspoon baking powder


1/2 teaspoon baking soda


3/4 cup white sugar


3 tablespoons vegetable oil


2 eggs


2 bananas, peeled and halved lengthwise


因身體回復正常,生活亦回復正常運作(不再日日煮飯)。


早些天看了blog 友好好過日子的鷄煲,Ms A靈機一動也來滾一個冬瓜豆卜金菇豬骨煲,清清淡淡的。好清新味道呀!



還有是在她那裡學來的家制燒肉!美國買燒肉可要$6-7/lb,但買五花腩只需$2.2/lb喳!而燒肉只有唐人街才有售,現今Ms A終於可以自己在家中整啦!哇!又平又新鮮!!!正!


好子這件燒肉經妳提點下真的好好味!但Ms A得太多太細十字,焗出來有少少樣衰!但真係好好味喲!燒肉皮好卜卜脆!


Blog 友好好過日子的烹調方法如下:


材料: 五花腩,鹽,紹興酒和五香粉。


 


做法:


先將五花腩洗淨,在豬皮上十字,用大滾水淋豬皮至收縮爆開,沖水洗淨抹乾!


在豬皮上面抹上酒,鹽,白醋!豬肉抹上五香粉和鹽,風乾!


焗爐底盤包好錫紙,放上鐵架!預熱焗爐230度!


用錫紙包住肉身,不要包豬皮!放在鐵架上焗30分鍾(若大件要55分鐘)


,然後除去錫紙調低温度至190度,將肉身焗至熟為止。


 




小時候母親會將吃剩的燒肉再加爆香的蒜頭,配上韮菜、芽菜炒作一團來吃,真的可以送上兩大碗白飯呢!不知blog友們又有否吃過這款餸菜呢?



P.S. 要再休blog三天,作一些調整,勿念!


真我還記得這首你介紹的歌嗎?Ms A一直有聽的


 



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