最近常想着兒時愛吃的糕點，若要數最愛吃應是蛋黃千層糕了！
小時侯吃這款糕也不是隨處有，要到一些較老牌出名的酒樓才吃到。
歲月如梭，最近一次返港已經再難碰上了，而聽朋友說現今就算吃的也不同以往，中間的一層是合成吉士粉似的。。。
既然如此，就自己親手做吧！
這次做的蛋黃千層糕，因沒有加發粉而口感略硬，而且奶黃醬做得太濃凋，應該略加多些奶...但味道仍是兒時的那樣，只是仍有很大改進空間，要改過日子再試一試
上完泰菜課後到店買了這個的大理石石杵，除了搗花生碎、蒜頭蓉外，木瓜沙律的木瓜絲和紅蘿蔔絲再配上泰式沙律汁用巧力輕搗会更入味呢！但个石杵好鬼重呀！
好吧，既然有機牛奶飲完都受不了，只好向現實投降
今早買了這Lactaid奶，這是給乳糖不適症的人飲用，
等花子飲一排再試試有機牛奶吧，總不能常胃痛啊。。。
P.S. 小時候你又最愛吃甚麼呢？
久違的夏韶聲....多久沒聽了？
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