Fannie很喜歡take cooking lesson，這次她又找到地方學泰菜，花子便柴哇哇報名去
她另找到四位友人包小組班齊齊玩
費用是$60元一堂連材枓，四個多小時小組私人授課，任學六樣菜式
花子也是第一次在美付錢上烹飪堂，而且還是私人住所，感覺很新鮮
入到他們屋子，佔一半是東南亞植物，並以香草為主，連香蕉樹都有！
老師(長袖黑衫)是地道東北 Udon Thani 泰國人有泰國煮菜文憑及教學資格
丈夫是牙買加黑人，他在泰國出差時遇上Phensri相識並結婚
一起回美居住並在NJ開始開班授徒教學泰菜
兩公婆一個教學，一個接洽和管理文書，電腦方面生意
他們更生產她的品牌產品Fantastic Thai Sauce，很有生意頭腦架！
我們學了木瓜沙律Papaya Salad
Pad Thai
冬蔭公Tom Yum Koong Soup
咖喱雜燴 Panang
Beef Basil
Sweet sticky Rice with Mango
每做完一款菜式，大家便吃坐下吃餐，吃完再學另一款，吃不完便打包回家。
大家分工合作，輪流煮砌，老師則從旁指點
今天整个下午也很優悠和輕鬆的學習，
老師會問誰吃不了辣，在放辣椒時便分開碟子上
最後從他們處買了一棵做冬蔭公必須的植物→檸檬葉，這種香葉外出沒有賣的
但要$25蚊...亦頗貴
，
不過實在太香了，而且種殖成功亦可做很多東南亞菜式
應該是化算....
但放在家中，希望笨貓兒不會吃
完結課程，除了食譜附上外，若答中問答題，會有証書拿呢！嘻嘻
No comments:
Post a Comment