阿拉斯加急凍遊@加拿大的維多利亞港

無可爭辯Ms A寫遊記是十分緩慢, 寫上兩三個月也還在龜爬。

但手腳多慢始終有結束的時候。
來到加拿大的維多利亞港最後一站,相機已無電。
一些拍攝在手机的相片，卻因上星期手電宣告死亡,連帶相片亦付諸東流。

坐阿拉斯加遊輪是屬國際航線，從西雅圖出發，最後一站是泊在加拿大的維多利亞港，
這裡停留時間只有四小時，加上進入港口時間比預計延遲，所以僅是匆匆一瞥此城市。
(如購買此種行程，要注意遊輪停留該港的時間是否夠長，夠讓你上岸觀光，
或是否有夠長的時間讓你去驚豔世界第二大花園…布查德花園的美麗。)

加拿大維多利亞(Victoria)位於溫哥華島(Vancouver Island)，是卑詩省(British Columbia)的省會，有著濃濃的英國風。

BC省議會

  維多利亞是一個精緻的濱海之都，素來有「花園城市」的美稱，
這裡不僅吸引著無數的外地觀光客，也是當地加拿大人，旅遊度假的首選之一。
此市擁有150年的歷史，由郵輪停泊站一路步行到市中心 ，在短短三小時尋幽探密中對維多利亞市的評價是 :
「景色優美、氣候宜人、街道乾淨、交通有序、羅曼蒂克」。

維多利亞港平日應停泊很多船隻，但可能天氣太好都出海了？
這裡應是加拿大第一個唐人街，也叫參觀／拜過了

美加的國土廣闊,有很多自然景觀蔚為奇觀.。美加建國只有二百多年,沒有「古蹟」
因此到美加遊覽,主要是觀賞美麗雄壯的大山、大水，光是沉醉在大自然的懷抱之中,就值回票價了。

再說戰利品，今次旅程超低亷，在船上的冇本萬利，除了夠付清船上的一應小費外，
也可以"慷慨解囊"地買了一條阿拉斯加出產的玉珠頸飾(Alaska Jade不值錢)，
及一箱 Smoke Sockeye罐頭三文魚。多謝 Westerdam!

芝麻開門

一到夏天，不論是人還是貓都愛到戶外逛逛, 有時後院趟門打開，Bella就會展開站立式鬼爪神功！

有時更會配音堅持自己要"自由"的立場

 

中央有時真係不明白....已經放行家中所有禁區，但掂解仲要搞咁多嘢？！
難道民主、自由是不顧一切自身條件和安全，勇往直前？

有人說: 男人愛自由，好高飛。
聰敏的女人要知放風箏技巧的，讓風箏能飛得又高又遠，
令大家能享受箇中樂趣。

咦?扯得太遠！

Bella，电視上說: 小朋友要有家長陪同和指引下才可作有限度性自由！
至於佔中更要通知學校！

但某一天清晨，小不點乘家長在後院曬衫時，靜靜雞竄出外面.....
一小時後，一個在門外﹔一個在門內，相互瞪眼。
Bella, 妳說應掂罸妳？

舊凳的新裝

舊凳永遠難坐爛，只會坐到厭，坐到污糟邋遢，Ms A家中也有一套芳齡超過十載的舊餐椅。

一向深明小富由儉，
買一張要動輒過百美元， 一套四件真係點慳買餸錢都唔掂！

而且舊的並不等同垃圾，主人只需略花心思就能循環再用，不用拋棄。



最近附近新開了間Hobby Lobby ，是美術和手工藝專賣店 ，給業餘愛好者消閑的創意中心。
逛了一圈便決定替四張污淬淬餐椅換新衣！

度好尺吋，選了幅可愛、略潮又經濟的厚花布回家，
接著係...縫紉? 呸呸呸!
記得小時候母親車的梳化套....
每次洗完都縮水，曬乾後硬塞番個梳化墊入去時，差點沒把整個梳化套撕爛....

回想到就恐怖!
最最最重要是Ms A是不會用縫紉機的

過去了就不好提啦！現代有新technique(技術)。
登!登!登!  係釘坐墊啦)))

只需有部Heavy duty釘機(問人借)就易如反掌。

拆四口螺絲起了塊坐墊，度好並剪裁恰當的尺寸﹔
舉機"啪" " 啪" "啪"

將釘好的坐墊拍好、敲實上番螺絲，
好似乜太話齋...

                           

塊布不用$15美元，就換回四張煥然一新的餐椅，實在太划算了！

新、舊椅子大比對！

拜金女@教育
金媽教育金女說：“選擇丈夫是一輩子的大事，要多長個心眼。
妳看妳爸，什麼都會修：  汽車、電器、水龍頭都是自己修，連衣櫃壞了也自己修......。”

  金女打斷道：“我明白了！”

  金媽說道：“明白什麼啊，如果妳也找個像你爸這樣的丈夫，妳這輩子也別想用上新東西！”

擇善人而交，擇善書而讀，擇善言​​而聽，擇善行而從。~資質通鍳
慎記：以由儉入奢易，由奢入儉難！
是每個平凡人益守之道。

做乜咁煙靱@椰香綠茶千層糕

傳統的椰汁糕為九層，越南同印尼多以班蘭葉為主，但現今

很多都添加了香精和人做色素，
看那些瑩光綠的千層糕，真很疑慮，一般都不敢吃。

 

這裡冇新鮮班蘭葉，只好用綠茶粉代替並安慰自己：
綠茶粉有良好的抗氧作用，而且有另一番風味啦!

材料： 椰漿一罐400ml，冰糖150g，一起放入鍋中細火加熱，溶解冰糖，不用煮滾，加一小匙鹽，然後分為兩份，放涼備用

白色漿粉：

• 木薯粉        140 g
  
• 粘米粉          50 g 
  
• 清水            300 ml

綠色漿粉：

• 綠葉粉        15 g 
  
• 清水.        300 ml
  
• 木薯粉.     140 g
  
• 粘米粉        50 g
  
  
  
  

兩大碗分別開白色及綠色的漿水，兩碗分別加入木薯粉及粘米粉，注入清水拌勻，切記不要放熱水，否則木薯粉結塊不能蒸了﹗

涼了的椰漿均等加入兩隻色的漿水中，拌勻。

開始用水蒸，放一層漿水，大火蒸 3 分鐘至熟，再注另一顔色粉漿水，又蒸 3 分鐘, 一定要蒸熟凝固才可加下一層，否則兩種顏色便會混合為一。
確定是否熟可以用竹筷輕接表面，重複交換漿水步驟，最後一層蒸12-18分鐘讓千層糕全部熟透﹗

待涼才好脫模，放入雪櫃会略硬而且可存放5-7天。

夏日炎炎，用咱家種的車厘茄加上罐頭菠蘿作了甜酸金鎗魚

拜金女@校花

金女入女子中學，女生們公開投票選校花，

相貌平平的金女發表演說：

如我當選，再過幾年，

在座各位姐妹可以向自己男友驕傲的說:

『我上中學時候，比校花還漂亮！』

結果，金女全票當選....

要說服別人支持你，不一定要證明比別人都優秀，而是讓別人覺得:

因為有你，他們變得更優秀更有成就感。

阿拉斯加急凍遊@Ketchiken 圖騰公園

圖騰公園Totem Bight State Historical Park在Ketchikan市坐公車過去, 單程2美元, 買張Day ticket 也是4美元，車程約40分鐘。
看清方向便上車，車內 一大票旅客都是往同一目的地朝拜，根本不用怕迷失路忘了下車。
公車一小時一班，一般都可以在一小時內遊覽完畢再排隊上車。

圖騰來源於印第安語"totem"，它是印第安人群體的親屬、祖先、保護神的標誌和象徵，籍由它們可以看到他們的生活和信仰

 

 

 

這一幢大穀倉似的房子稱 clan house，內里陰暗，沒有窗子，有四根大圖腾柱子，顶端高處有一小天窗，中間是大火塘，全屋就一個窄小出口。
是住房，也有宗祠的作用。這些都是仿造的。原住民約在20世纪初就被迫遷徙到其它地方了。

 

 

在公園內遇上一旅行團，由一位印地安導遊帶領。她看見Ms A與他們其中一對華人隊友說話便十分友善地邀請我們一起加入。
想當然是微笑推拒啦，這些便宜不能佔啦！


公園內有指標說明和介紹，自遊行就是要自己學習和發現。

圖 騰柱通常刻有鳩﹐ 熊﹐ 狼 ﹐ 鷹﹐ 烏 鴉﹐ 青 蛙﹐ 鯊 魚﹐ 海 獺 及 鯨 魚等飛禽走獸 。

印地安人用這些柱來記載家譜 ﹐ 紀念祖先或首領 ﹐ 也 用來描 繪神話故事 ﹔ 有些則以它來顯示自己的門第  ，財富和地位 。
柱身越高 ，雕刻也越多，就能更加象徵其財富地位的祟高 。 在傳統部落裏 ，每座房子前後都豎立著了圖騰柱的 。

阿拉斯加急凍遊@Ketchiken市

船停泊在阿拉斯加的Ketchiken，這個以鮭魚(三文魚)迴流而聞名，亦擁有「鮭魚和圖騰故鄉」的封號。

 

可惜五月並不是到鮭魚迴流的季節，溪流清徹卻不見其蹤影。
旁邊設有獨腳木屋與商店。

 著名的溪街Creek Stree招牌前照 這些高腳柱木屋，便是昔日的紅燈區。 

如今已成深具特色的商店區，在這裡不需參加岸上的旅遊團，自遊行繞鎮一圈，看看圖騰，看看河流、街景，
連交通巴士大概四個半小時就可結束，十分完美的感覺。

住在城鎮內的居民約 7000人，是阿拉斯加州第六大港都，擁有豐富的印地安原住民歷史遺跡，Ketchiken印地安語就是伸展雙翼的老鷹，
所以鎮上到處可見老鷹的相關產品與圖騰，

特產店貼上中文及各國文字攬客，吸引全世界遊客。Ms A亦在此買了一整箱罐頭野生三文...(買滿一箱有discount，記得問呀!）

三文魚也分五類，其中以Sockeye最上乘，也是日本人做鮭魚魚生首選



紅燈區有位名人叫多莉(Dolly)，至今留有多莉之家(Dolly's House)，

她是個名妓，在淘金熱之下，多莉生意興隆，一直做到七十幾歲！

她日進斗金，生意興隆！

想想當年那些嫖客，在多莉的床上，享受著多莉豐滿肉體的性愛服務，看著窗外鮭魚河裡一群一群溯溪而上的鮭魚，那些千百億萬個奮勇爭先的精子.... 大家都奮力獻出，一為繁衍後代，另一邊廂是發洩肉慾。事畢，那些嫖客更可來盤炸鮭魚，各自都在找尋....生命的意思。