豆豆炆焗豬腳

另一個圓33cm的LC煲亦開張咗啦，第一炮係

紅腰豆、眉豆、花生炆焗豬腳

這次開張是因為全家族一行12人到花子家來拜年兼吃晚餐，但只是早一晚才通知

所以預備得十分匆忙

他們亦帶了兩隻大龍蝦來炒雙龍

由於太忙的煮煮煮而忘了替个新煲影張開張相

這是刼後餘生的腰豆眉豆花生炆焗豬腳...

表姐夫: 哇！煲豬腳好正軟硬適中，Ｄ花生又軟淋淋，下次要call你送外賣

花：不用了，買個LC煲便可以啦

 

紅腰豆、眉豆、花生炆焗豬腳

材料:

1. ２隻斬件豬腳

2. 紅腰豆 (1 Can of Goya pink beans) 、眉豆、花生各適量

3.南乳一大磚

4. 橄欖油適量

5.水三杯

做法:

1. 洗淨豬腳，去毛

2. 適量橄欖油掃上LC煲中燒熱後放豬腳 (豬腳不出水的) 用南乳略爆香放上水+眉豆

3.水沸改中火煮45分鐘後加紅腰豆和花生

4. 預熱焗爐350F/175C，將煲放入焗1個小時即可