Shepherd's Pie馬鈴薯牛肉派

上星期同事Harlina介紹這個英式的Shepherd's Pie「牧羊人派」給花子，這款鹹派沒有派皮是用薯仔蓉覆蓋在餡料上直接入烤焗而成的。

材料也簡單:

1. 免治牛／羊肉1 磅

2. 什菜１碗

3. Beef Gravy或上湯一罐

4.蒜頭2粒切碎

5. 薯仔4-5個烚15分鐘

6. cream cheese 4安士

7. 牛奶半杯

Shredded Cheddar Cheese 適量

將1-4材料炒熟

5-7材料是製作薯蓉(大家都会吧) 再加少少salt & pepper調味並厚厚哋鋪在肉餡上

再灑上Shredded Cheddar Cheese，花子加多咗薯仔，所以將多餘的在旁唧花花

放在預熱的190C(375F)焗爐中焗20分鐘即可

另加上用黑松露炒香的蝴蝶粉，有嚼勁！簡直是軟硬組合~~

配上這支法國Perrin & Fils 的Côtes du Rhône Villages正！