我們的肉類食品不耐煮, 通常2個小時, 肉就已經很軟爛了。
所以另外買了一磅牛根貪佢好咬口Ｄ
而做法與我們中國人炆牛腩最不同是不出水的直接去煎燉
牛腩牛根(五磅)
茄膏兩小罐
一湯匙橄欖油
2個大洋蔥，切片
月桂葉3塊
芹菜三條
一罐牛肉湯 半支紅酒
薯仔三大个
1 lb.baby carrot
急凍綠豆一包
鹽和胡椒調味，麵粉 2湯匙
1 / 2杯番茄醬
將牛腩牛根(五磅)灑上鹽，胡椒，大蒜粉加茄膏略醃，
在LC煲中用橄欖油將牛腩牛根略煎，再
加入切片洋蔥煮半刻再加紅酒將牛肉+牛肉湯僅僅覆蓋(唔夠加水)。 加入月桂葉和芹菜。燉一小時後下baby carrot+薯仔煮45分鐘後再+麵粉 +綠豆+1 / 2杯番茄醬煮20分鐘。熄火前調味即可
花子較愛吃栗子鷄脾菇炆鷄，又快兼慳功夫！半小時即可食
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若果每個小孩子都這麽賴皮(太聰明)，中國人又何需搶購日本奶粉？
P.S.大家要鎮定
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